Cómo hacer castañas y repollo

Quemar

Estilo Casero

lt5 minutos

Calor Bajo

Para Principiantes

En general, es difícil describir la col china como "fresca", pero esta col china es completamente aceptable. No sólo es "fresco", sino que también tiene un toque de dulzura. El dulzor de la col china es completamente diferente al del marisco. No es el mismo sabor. No requiere mucho condimento, solo condimente con un poco de sal y agréguelo con castañas, un pequeño bocadillo que comemos a menudo en nuestras vidas, y luego puedes ignorar otros condimentos. Si el costo supera 1 yuan, ¡perderás mucho si no lo comes! ¡Pero es tan fácil de hacer y sabe tan bien, una dulzura delicada! Si no has probado este plato, debes probarlo.

Ingredientes para 3 personas.

Media cabeza de col china

200g de castañas cocidas, cantidad adecuada de aceite de cocina.

Condimentos

1 cucharada de sal, 2 rodajas de cebolla de verdeo, 1 jengibre, 2 rodajas de salsa de soja, 2 cucharadas de anís estrellado, 2 dientes de pollo en polvo, 1 cucharada.

Paso 1

Preparar todos los materiales. Para lavar la col china dos veces, ponle 1 cucharada de sal al mono, remoja la col china en el agua con sal durante 5 minutos, sácala y lávala dos veces, para que la col china quede limpia. Luego secar en agua y cortar en trozos pequeños del tamaño adecuado.

Paso 2

Prepara 200 gramos de castañas cocidas, y luego prepara un poco de cebolla verde picada y jengibre picado para su uso posterior.

Paso 3

Calentar el wok y escurrir el aceite. Primero, agregue 2 ingredientes de anís y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la cebolla verde picada y saltee el jengibre picado hasta que esté fragante. Agrega la col china picada al wok y sofríe uniformemente. Agrega 1 cucharadita de salsa de soja. No es necesario añadir agua en este momento, el agua contenida en el propio repollo es suficiente. Si quieres que el repollo frito quede delicioso, este paso es la clave. La col china hay que freírla un rato. ¿Hasta qué punto? Vi que los bordes de la col china se han ablandado y el color se ha intensificado. Después de freír la col china hasta tal punto, el color, el aroma y el sabor son perfectos, dulces y suaves, y muy deliciosos.

Paso 4

Después de sofreír el repollo uniformemente, si lo notas seco, puedes agregar un poco de agua, no mucha, medio bol como máximo es suficiente. Si es solo repollo lavado, no es necesario añadir agua. Lavé esto por la mañana y tenía muy poca agua, así que agregué un poco de agua.

Paso 5

Pon las castañas cocidas en la olla, añade 1 cucharadita de sal, ajusta el sabor, sofríe uniformemente, tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 6

Abre la tapa y observa que la sopa casi se absorbe. Si hay mucha sopa, sube el fuego para reducir el jugo. Espolvorea 1 cucharadita de pollo en polvo antes de cocinarlo, sofríelo uniformemente, luego sácalo de la olla y ponlo en un plato. Ya está listo un plato de castañas asadas con un sabor ligeramente dulce. ¿Qué tal? ¿Simple? El caso es que sabe muy bien. No sólo los mariscos pueden considerarse “frescos”. ¡Estas 30 libras de repollo chino son más frescas que los mariscos!

Paso 7

El repollo chino, conocido como el "plato casero", puede simplemente freírse y comerse como refrigerio, y el costo es de solo 1 yuan. Si no lo has comido, ¡estás muy perdido! No es demasiado tarde para aprender a intentarlo rápidamente.