Resumen del trabajo de aprendiz de camarero
Resumen del trabajo de aprendiz de camarero 1 Hace mucho tiempo, nunca pensé que trabajaría en un restaurante. Pero ahora llevo tres meses trabajando aquí y tengo un amor infinito por el trabajo de camarero. Aunque antes de eso, siempre pensé que ser camarero era un puesto vergonzoso, pero después de haber estado expuesto a este puesto, entendí que no hay distinción entre trabajos altos y bajos, y también entendí que debo amar cada línea de trabajo. Por eso siempre insistiré en trabajar en esta industria de servicios, siempre mantendré mis creencias y continuaré trabajando en nuestro restaurante. Mientras el líder esté dispuesto a darme la oportunidad de continuar, definitivamente no decepcionaré sus expectativas. Ahora, con el fin de solicitar la rectificación, haré un resumen del trabajo de rectificación.
Primero, brindar un buen servicio
Como camarero, lo primero que debes hacer es, por supuesto, tu propio servicio. Por eso, durante el período de prueba de tres meses, he estado cultivando mi conciencia de servicio. Antes de salir todos los días, mírate al espejo, muestra tu sonrisa más brillante y recíbete a saludar a cada cliente con una sonrisa. Todos los días, antes de ir a trabajar, recitaré en silencio el propósito de servicio del restaurante en mi corazón, diciéndome a mí mismo que los sentimientos de los clientes son nuestros sentimientos y que debemos brindar nuestros servicios con todos los clientes como centro.
En segundo lugar, resolver los problemas encontrados por los clientes
En el trabajo, a menudo nos encontramos con varios clientes y diversas situaciones. Algunos clientes realmente encontraron dificultades y problemas, y un cliente deliberadamente vino a causar problemas. Por tanto, ante estas dos situaciones debemos afrontarlas con calma. Primero, calme las emociones del cliente, luego proporcione una solución y finalmente ayude al cliente a implementar la solución. Si aún no está satisfecho, debemos mantener una actitud de servicio buena y paciente e invitar a nuestro supervisor para que nos ayude a resolver el problema.
Como camarero en un restaurante, nuestro trabajo diario no es tan simple como servir la comida y lavar los platos. También hay muchas cosas que debemos aprender y hacer, como cómo usar palabras tranquilas cuando los clientes. perder los estribos ayuda a los clientes a resolver problemas, como situaciones desagradables, cómo improvisar para resolver situaciones incómodas en el acto, cómo hacer que los clientes estén satisfechos con su desempeño y cómo manejar las quejas de los clientes en nuestro trabajo. Los anteriores son los puntos principales de nuestro trabajo, y también necesitamos resumir más experiencia en nuestro trabajo diario, acumular conocimientos y mejorarnos para poder dar lo mejor de nosotros.
Resumen del trabajo de aprendiz de camarero 2 El tiempo va pasando poco a poco y mi vida de aprendiz también va disminuyendo día a día. En un abrir y cerrar de ojos, llegó el momento de afrontar si podía aprobar la evaluación de confirmación del hotel. De cara a la valoración de confirmación del hotel, aunque tengo plena confianza, todavía me siento un poco preocupado. Porque tengo muchas ganas de unirme al hotel y convertirme en un empleado formal del hotel. Esto no se debe sólo a que tenga aquí un grupo de amigos encantadores y familiares. También es por mi amor por este trabajo y mi expectativa de unirme al hotel en el futuro. El siguiente es mi resumen de mis prácticas de seis meses como camarero en el Hotel XX.
Trabajar como camarero en un hotel es el primer paso en mi plan profesional. Como amo mucho el sector de servicios y me especialicé en administración hotelera en la universidad, encontré a la persona adecuada inmediatamente después de graduarme y vine a nuestro hotel xx para probar la vida como camarero.
Después de llegar al hotel xx, primero me asignaron a la cocina de xx para preparar guarniciones. En realidad es una guarnición, pero en realidad ayuda en la cocina con las tareas del hogar. Al principio pensé que esta distribución era injusta, pero me quedé en la cocina con corazón emprendedor. Aunque trabajo en la cocina, además de ayudar a recoger verduras, lavarlas, cortarlas y lavar los platos, puedo aprender muchas habilidades culinarias de los chefs. Entonces, durante ese tiempo, mi cocina mejoró mucho y no siempre fue fructífera. Además, mientras trabajaba en la cocina, mi capacidad para soportar las dificultades también se ha visto fuertemente atenuada y mi relación personal con la cocina también ha aumentado.
Pero todavía quería que me transfirieran al restaurante para servir, así que solicité a nuestro supervisor. Afortunadamente, mi desempeño inicial fue bueno, por lo que el hotel aprobó mi solicitud de traslado. Pronto me asignaron trabajar como camarero en un restaurante occidental. Aunque el trabajo del camarero es más duro y desafiante. Pero con mi arduo trabajo y perseverancia, poco a poco comencé a adaptarme y me fue cada vez mejor en el restaurante occidental, e incluso recibí elogios de muchos colegas e invitados.
Esto me hace sentir que mis esfuerzos y servicios valen la pena.
Cuando veo mi servicio considerado y atento brindando sonrisas cálidas y satisfechas a los invitados, me siento tan dulce como la miel. De hecho, en este proceso, utilizo mis servicios para brindar calidez a los clientes y, al mismo tiempo, también puedo recibir calidez de muchos clientes. Creo que es por eso que la industria de servicios puede brindarme cosas que no puedo sentir en otras industrias, y también es la razón por la que siempre me ha encantado la industria de servicios.
Resumen del período de prueba de camarero 3 El tiempo vuela muy rápido y el período de prueba de tres meses pasó en un abrir y cerrar de ojos. Mirando retrospectivamente los tres meses transcurridos desde que llegué al Hotel XX, ha habido muchos momentos felices y muchos momentos tristes. De cara al paso del período de prueba de tres meses, debo ordenar mi estado de ánimo, ordenar el trabajo que completé en la etapa anterior y luego hacer un resumen del trabajo para poder ingresar mejor a la siguiente etapa de trabajo.
Aunque durante el período de prueba, mi puesto era solo de camarero en un hotel, pero a los ojos de muchas personas, este trabajo es un trabajo discreto sin futuro ni futuro. Pero durante el período de prueba del XX Hotel, obviamente sentí que había crecido y ganado mucho. Y en este trabajo puedo sentir la alegría del trabajo. Cuando mis servicios puedan brindar calidez y felicidad a más personas, yo también me sentiré feliz y satisfecho. Supongo que por eso me atrae tanto la industria de servicios.
La verdad es que cuando entré por primera vez al hotel estaba muy cansado de este trabajo y no podía aceptarlo. Me levanto temprano todas las mañanas y me visto con mucho cuidado. Porque el hotel tiene requisitos estrictos sobre la vestimenta y el maquillaje de nuestro personal de servicio. Así que también tenemos que tomarnos esto muy en serio. Luego de llegar al hotel, comenzaremos nuestro ajetreado día. Limpieza de mesas, fregado de suelos, limpieza de cristales, todo tipo de higiene en cocina y hotel. Después de hacer todo esto, comenzamos a preparar la comida, recibir a los clientes que venían al hotel, acomodarles los asientos, ponerles los platos, preparar la vajilla, confirmar sus pedidos y luego comenzar a servir los platos, servir. el vino, cambiar los platos, Retirar los platos. Después de eso, solo espera a que terminen de comer y limpiaremos. Pero durante este proceso, algunos invitados harán muchas solicitudes. Debemos hacer nuestro mejor esfuerzo para cumplir con sus requisitos y brindar nuestros servicios con una actitud meticulosa y paciente. Y en el proceso de comer sucederán muchas situaciones inesperadas, lo que también requiere que tengamos la capacidad de adaptarnos a los cambios. Por lo tanto, este trabajo de servicio no es tan fácil y sencillo como mucha gente piensa. También requiere que tengamos mucha resistencia y una fuerte calidad psicológica.
Durante este período de prueba, gracias a mi perseverancia, mi corazón se volvió lo suficientemente fuerte, mi resistencia mejoró enormemente y mi fuerte voluntad también se moderó. Por lo tanto, el crecimiento generado por este trabajo no puede medirse por la riqueza. En el próximo trabajo, trabajaré cada vez más duro para realizar mi trabajo de servicio. Espero que el líder pueda darme esta oportunidad de aprobar el examen de confirmación en el hotel y darme cuenta de mi valor en el hotel.
Resumen del trabajo del período de prueba de camarero 4 Después de un período de prueba de un mes, debido a mi excelente desempeño y buenas condiciones de trabajo, el hotel consideró que estaba calificado para el trabajo y decidió convertirme en un empleado regular. . El siguiente es un resumen de mi trabajo durante el período de adaptación de este mes:
El x de octubre solicité el puesto de asistente de taquilla del hotel xx. Hay muchos camareros en esta industria, y también hay muchos. que han dimitido y se han unido. Un mes después de mi empleo, tres colegas dimitieron uno tras otro. Uno de ellos es el "maestro" responsable de cuidarme. Cuando comencé a trabajar, no sabía nada sobre el trabajo de asistente de palco. El Maestro pasó más de una semana enseñándome varias cosas.
En primer lugar, antes de servir la comida, ya sea invierno o verano, siempre preparamos las servilletas antes de que lleguen los invitados. Ve a trabajar a las 10 todas las mañanas. Luego fui a la habitación de invitados y guardé en la caja los pocos platos que lavé anoche, junto con las servilletas. Una vez en la caja, debemos limpiar cada plato para asegurarnos de que no queden manchas de agua. Luego doble las servilletas, doble cada servilleta al tamaño de un jabón y colóquelas en el gabinete de desinfección para su desinfección. Una vez que hayan llegado los invitados, use unas pinzas para colocar las servilletas en el plato para servilletas frente a usted de acuerdo con el número de invitados.
Como camarero, es muy importante memorizar el menú. Necesita saber si cada plato es una olla seca o una olla caliente. Diferentes platos requieren diferentes estufas pequeñas. Los tanques de gas pequeños deben prepararse con anticipación, pero no se pueden ventilar durante la cocción. Sólo cuando estés comiendo puedes poner el gas en una jarra y encenderla. También cabe señalar que el pescado no se puede servir en el primer, sexto y último plato, y cuando se coloca sobre la mesa, la cabeza del pescado debe estar hacia adentro y la cola debe mirar hacia los invitados, no horizontalmente. Es necesario que haya carne y verduras en el medio, no carne y verduras.
Antes de servir una olla caliente, debe contar la cantidad de ollas requeridas en el pedido y configurar la estufa pequeña con anticipación. Se colocan tres macetas en un triángulo, cuatro macetas se colocan en forma cuadrada y no se pueden colocar cerca una de la otra. Y al servir la comida, debes decir "Hola, discúlpame, este plato es..." Cuando todos los platos estén servidos, debes decir: "Hola, los platos que pediste están servidos, espera por favor. . ”
Además, hay comidas, tazas y platillos, arreglos florales, té, etc. Aunque solo fue poco más de una semana, el maestro me enseñó muy bien en todos los aspectos. Aunque luego renunció y se fue, no me atrevo a olvidar lo que me enseñó. Tengo mucha suerte de haber conocido a alguien como el Maestro. Ella es muy seria y responsable en su trabajo, lo que me convirtió de un novato que no sabía nada en una persona que puede cuidar dos cajas y manejar bien las cosas.
Resumen del trabajo de aprendiz de camarero 5. El trabajo de catering puede ser duro y ser camarero en un restaurante lo es aún más. Aprendí esto cuando era aprendiz de camarero en un restaurante. Elegí trabajar como camarero en un restaurante porque quería acumular experiencia laboral básica en el restaurante. A través del servicio diario en el restaurante, puedo aprender algunos conocimientos relevantes en el restaurante, de modo que pueda tener una mejor base de conocimientos de servicio para mi futuro trabajo de catering y también ayudarme a mí mismo a avanzar en el restaurante en el futuro.
Durante el periodo de prueba que me dio el restaurante, entendí en el servicio diario del restaurante que ser un buen camarero es hacer un buen trabajo en el propio servicio. Nuestros restaurantes tienen altos estándares de servicio para todos los camareros, incluso aquellos en período de prueba. Porque lo que vende nuestro restaurante no son sólo nuestros platos, sino también los servicios de nuestro restaurante. Sólo mejorando las características de los platos y el servicio de los camareros podremos realmente captar, retener y atraer clientes. Durante el período de prueba, nuestro restaurante no solo nos brinda capacitación intensiva sobre el trabajo de servicio, sino que nuestro capataz de restaurante también supervisa el trabajo de servicio de nuestros camareros en la vida diaria. Si se determina que no estamos calificados, se deducirá nuestra bonificación y volveremos a recibir capacitación de servicio después del trabajo.
Aunque nuestros restaurantes son estrictos en el servicio al cliente, también nos ayuda a atraer comensales. Debido a que nuestro servicio es bueno, los salarios y beneficios en nuestro restaurante son mucho más altos que los de otros restaurantes. Obtenemos mucho más que eso gracias a nuestro servicio de restaurante diario. Muchas veces, los clientes de los restaurantes gastarán dinero con nosotros debido a nuestro meticuloso servicio. Este es el reconocimiento del cliente de que no les pedí que sirvieran y también nos da una gran motivación para continuar brindando un buen servicio de camarero.
Durante el período de prueba, para aumentar la facturación de nuestro restaurante, nuestro restaurante debe asumir la tarea de vender platos de restaurante mientras sirve, y vender platos más rentables para el restaurante. Para incentivarnos a vender verduras, nuestro restaurante también nos dará una comisión por los platos correspondientes. Durante este período, mientras hacía un buen trabajo como camarero, sorprendentemente mejoré mi nivel de promoción en este trabajo en el restaurante. Para luchar por un salario más alto, aporté muchas ganancias a nuestro restaurante mediante la promoción de platos en nuestro restaurante y también obtuve un mejor salario.
Mi trabajo como camarero en nuestro restaurante aún no ha terminado. Continuaré mejorando mi capacidad para trabajar como camarero durante el horario comercial del restaurante y trabajaré duro para conseguir una mejor posición en el restaurante.
Resumen del trabajo del período de prueba de camarero 6 El tiempo vuela tan rápido que han pasado dos meses en un abrir y cerrar de ojos. En este momento, cuando necesito volver atrás y resumir, siento desde el fondo de mi corazón que la vida pasa apurada. Mi vida anterior en una empresa con financiación extranjera me hacía sentir cada vez más distante y ahora mi trabajo se ha vuelto gradualmente más natural. Quizás esto debería ser una especie de felicidad, una experiencia que me haga sentir nostálgico.
Después de casi dos meses de período de prueba, he trabajado muy duro, he progresado mucho y he aprendido muchas cosas que no había aprendido antes. Siento que esto no es sólo un trabajo, sino que lo más importante es que me da la oportunidad de aprender y ejercitarme. A partir de esta etapa, descubrí que el conocimiento que anhelaba llegaba a mí en un flujo constante, siendo digerido lentamente en este horno. Esta es la experiencia. Durante los últimos dos meses, he estado practicando y practicando en varios puestos o roles diferentes. Estoy muy agradecido con los líderes y personas mayores de la empresa por su atención.
Antes que nada déjame hablarte de mi experiencia laboral en el departamento de planificación. Después de trabajar y vivir en el departamento de planificación durante casi dos meses, mi mayor sensación es que el trabajo se puede completar con felicidad. Desde que llegué a trabajar a Baiyi, todos los líderes han sido muy amables conmigo, un recién llegado de un lugar diferente. Especialmente después del trabajo, mi jefe suele hablar conmigo con franqueza, como si fuera un amigo. No se dieron aires de líderes, sino que también nos guiaron en la planificación con el cuidado de amigos, lo que me hizo sentir realmente la calidez de la gente de blanco. La mayoría de los otros antiguos colegas también me miraron sincera y amistosamente como si fuera un recién llegado.
En el trabajo, siempre brindan orientación entusiasta cuando la necesita. Después del trabajo, todos hablaban y reían sin distinguirse entre sí. Recuerdo que hace apenas una semana, los nuevos y antiguos compañeros de la empresa ya se habían convertido en uno con el otro, lo que me dio la sensación de que estábamos todos unidos. Por eso, trabajar en el departamento de planificación me hace sentir la alegría de realizar el trabajo con placer.
Mis principales logros laborales incluyen:
1.24 pedidos de venta o pedidos planificados fueron procesados por la Sociedad Básica o de forma independiente.
2. Participar y ayudar al Sr. Xie Guozhong y al Sr. Huang Jianxiang del Departamento de Ingeniería en la topografía, planificación y producción de datos: la primera fase se ha completado y se han completado otros datos; siendo optimizado y actualizado aún más.
3. El análisis de la capacidad de producción de petróleo crudo y la evaluación de la capacidad de producción han dado el primer paso: se han completado la tabla estadística de envejecimiento y el análisis de la capacidad de producción de envejecimiento (primera edición).
4. Ayudar al Sr. Xie Guozhong a manejar otros asuntos diarios: la producción de parámetros de series de productos LED y listas de rendimiento y otra información.
5. El seguimiento de materiales y la coordinación del departamento se realizan más de 3 veces por día laborable en promedio; consulte el informe de seguimiento del plan mensual para obtener más detalles.
6. Asumir la gestión bibliotecaria de los archivos de la empresa: Para obtener más información, consulte: Barrio en línea/CAIGOU02/Centro de información/Biblioteca y Archivos.
7. Básicamente se ha completado la primera fase de archivo y recogida de equipos. Para obtener más información, consulte: Mis sitios de red/CAIGOU02/Centro de información/Archivos de dispositivo.
8. Estudie las "Tres conferencias" (sitio, cosas existentes, realidad) durante más de 4 horas cada día laborable y tenga una comprensión preliminar de los productos actuales de la empresa que los entusiastas teóricos han estudiado "LED y; sus aplicaciones de ingeniería", "Manual de implementación de proyectos de iluminación verde", "LED de fuente de luz verde de nueva generación y su tecnología de aplicación" y otros libros. Para obtener algunas notas de lectura, consulte el registro QQ de by-PMC.
Durante este período, las deficiencias en el trabajo incluyen principalmente:
1. Falta de conocimientos básicos sobre las lámparas LED a la hora de realizar trabajos específicos, a menudo parecen poco interesantes y, a veces, incluso. Me siento perdido.
2. El trabajo no es lo suficientemente detallado y, a menudo, hay errores y omisiones en pequeños temas.
3. La eficiencia no es lo suficientemente rápida y las intenciones del líder no se entienden del todo.