¿Cuáles son algunas especialidades locales desconocidas?
Lirio de Lanzhou, Yan Tao, astrágalo Longxi, angélica Minxian, rosa amarga, melocotón blanco Anning, Longxi Baitiao Codonopsis, melón de invierno Guazhou, cordero Jingyuan, pimienta Wudu.
Ahora introduzcamos el cordero.
En reuniones con familiares y amigos, un cordero entero asado es sin duda una buena cocción para mejorar el ambiente. Incluso aquellos a quienes no les gusta el cordero no tendrán ninguna objeción frente al cordero entero asado de Yuquan. No hay problema que un cordero entero asado no pueda solucionar. Si es así, simplemente coma otra vez y sus problemas desaparecerán instantáneamente. En comparación con otras regiones, el cordero aquí es delicioso, la carne es firme y el sabor es superior. Junto con las especias especiales espolvoreadas sobre el cordero aceitoso, el aroma se esparce por todas partes, haciendo que la gente se entregue a él y solo quiera disfrutar de una gran comida.
Debido a que el cordero en sí es tierno, el método para hacer la carne deliciosa no es complicado. Picar el cordero en trozos grandes, remojarlo y lavarlo, escaldarlo en agua hirviendo, retirar y escurrir el agua, calentar la olla y agregar aceite, agregar cebolla, jengibre, ají seco, pimienta, canela, laurel, salsa de soja, sofreír hasta que esté siete u ocho veces maduro, agregar la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, recoger el jugo, agregar los gajos de cebolla verde y retirar. El cordero estofado es de color rojizo, de textura tierna, delicado en la boca y no tiene olor a pescado. Definitivamente es un manjar especial en el suroeste de Shandong. Está lleno de color, sabor y sabor, lo que hace que la gente saliva.
Hay muchos restaurantes que sirven cordero. Los más famosos incluyen el cordero Lizhuang, el cordero Ximahai, el cordero Shahai y el cordero Juye Guanji. Debido a que el cordero en sí es un buen ingrediente, aunque cada método es diferente, puede reflejar el sabor único de este alimento.