¿Cuáles son los ingredientes formales del vino tinto?

1. Agua, es decir, mosto de uva. La fuente de esta "agua" es absorbida principalmente por las raíces de la vid en el suelo durante su crecimiento, formando así la parte líquida de la uva.

2. El alcohol, también conocido como etanol, es el principal producto de la fermentación de la levadura utilizando el azúcar de las bayas de uva.

3. Azúcar y glicerol. El azúcar es el residuo que no ha sido fermentado, y el glicerol es en realidad el residuo de la fermentación.

4. Ácido, el contenido es muy pequeño, pero muy importante.

5. Taninos y pigmentos. Los taninos son la parte astringente de nuestra sensación en boca, provenientes principalmente del hueso de la uva, y los pigmentos provienen del color de la piel de la uva. Las cantidades de ambas sustancias también son muy pequeñas.

6. Otras sustancias se refieren a ésteres, ésteres, ácidos grasos, sustancias aromáticas, minerales, oligoelementos, dióxido de carbono, dióxido de azufre, vitaminas, aminoácidos diversos, etc. Son muchos, pero de hecho, el contenido es muy pequeño.

Precauciones con el vino tinto

Añadir bebidas carbonatadas al vino tinto seco destruirá el sabor puro original del vino. Debido a la adición de una gran cantidad de azúcar y gas, la nutrición. y la nutrición del vino se verá afectada. Después de añadir cubitos de hielo, el vino se diluye y no es apto para consumidores con hiperacidez y úlceras.

Generalmente, el vino tinto se puede beber a temperatura ambiente (alrededor de 20°C) y no es necesario refrigerarlo. Lo mejor es verterlo en una copa de vino y dejarlo reposar un rato después de abrirlo. , y luego úselo después de que el vino respire aire; para uvas blancas secas, sabe mejor cuando se consume frío (8 ~ 12 ℃).