¿Es el aceite vegetal una grasa trans?

Los aceites vegetales comestibles no son ácidos grasos trans, pero los ácidos grasos trans pueden estar presentes en los aceites vegetales. El aceite vegetal comestible es un aceite comestible elaborado a partir de aceite vegetal comestible o aceite crudo, como aceite de soja, aceite de colza, aceite de maní, aceite de sésamo, etc.

Los ácidos grasos trans naturales se derivan principalmente de grasas animales de rumiantes. La mayoría de estos ácidos grasos trans son consumidos por el ser humano a través de mantequilla, mantequilla para hornear, leche de cabra, leche de vaca, etc. El aceite vegetal hidrogenado es la principal fuente de ácidos grasos trans, como la crema, la margarina, la crema no láctea, el sustituto de la manteca de cacao, etc., son todas grasas artificiales.

Sustancias que contienen ácidos grasos trans

Los nombres de las "grasas trans" varían ampliamente. Tienen nombres diferentes, pero eso no cambia la naturaleza de los riesgos para la salud. Cuando compramos alimentos, sólo debemos prestar atención a la lista de ingredientes de los alimentos y compararlos con los nombres que figuran a continuación.

Aceite vegetal hidrogenado, grasa hidrogenada, aceite vegetal refinado, margarina, mantequilla vegetal, margarina, crema, crema vegetal, aceite vegetal comestible, sustituto de manteca de cacao, terc-butilhidroquinona, aceite de palma hidrogenado, grasa convertida .