Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Por qué las castañas se deterioran tan fácilmente y cómo se deben almacenar?

¿Por qué las castañas se deterioran tan fácilmente y cómo se deben almacenar?

Si la castaña pierde demasiada agua, el contenido de azúcar aumenta de manera anormal y la función fisiológica es anormal, lo que resulta en una disminución de la vitalidad de la castaña y de su resistencia a diversos patógenos, lo que la hace propensa a enfermedades y moho.

Guardar:

1. Método de almacenamiento en arena. 2. Conservación y almacenamiento de espadañas. 3. Guarde las bolsas de plástico en el interior a temperatura ambiente. 4. Remojar y almacenar en ácido acético diluido. 5. Almacenar en agua dulce o salada. 6. Preservación y almacenamiento de radiación.

Castaño;

También conocida como castaño, castaño, es una planta del género Chestnut de la familia Fagaceae. Es originaria de China y se distribuye en Vietnam, la provincia de Taiwán y China continental. Crece a una altitud de 370 a 2800 metros, principalmente en zonas montañosas, y la gente la ha plantado ampliamente. Las castañas son ricas en nutrientes y su contenido de vitamina C es incluso mayor que el de los tomates y más de diez veces mayor que el de las manzanas. Los minerales de las castañas también son muy completos, incluidos potasio, zinc y hierro. Aunque el contenido no es tan alto como el de las avellanas, sigue siendo mucho más alto que el de las frutas comunes como las manzanas, especialmente el contenido de potasio, que es 3 veces mayor que el de las manzanas.

Características morfológicas:

Castaño es el nombre general de los árboles o arbustos del género Chestnut de la familia Fagaceae (Beechaceae), con unas 7-9 especies. China generalmente se divide en dos tipos, el castaño silvestre y el castaño híbrido mejorado. Lo que se planta ampliamente en China son variedades mejoradas después de cultivos cruzados. Debido a su gran tamaño, sabor dulce y fuerte resistencia a las enfermedades, se planta ampliamente en mi país. Los castaños son originarios de las regiones templadas del hemisferio norte. La mayoría de las especies de castaños miden entre 20 y 40 metros de altura.

Distribución global:

Este género se encuentra en Asia, Europa, América y África en el hemisferio norte. ¿El cultivar principal es China? ¿Condado de Xinglong? Castaño Qianxi, castaño Houyang, ¿qué más? Castañas europeas y ? Castañas japonesas.

Distribución en China:

En China, se distribuye en el condado de Luotian y la ciudad de Macheng, provincia de Hubei. Hay grandes áreas de plantación de castaños en la ciudad de Shunhe, Huangtugang, Guishan, Yantianhe, Muzidian, Zhangjiafan y otras ciudades, lo que se ha convertido en una de las formas para que los agricultores locales de Macheng aumenten sus ingresos. ¿De la provincia de Henan? El condado de Tongbai, el condado de Shangcheng y otros lugares también son ricos en castañas.

Distribución en Estados Unidos:

El castaño americano era originalmente la principal especie de árbol en el este de Estados Unidos, pero ahora las especies de castaño también se encuentran en Europa y Asia occidental.

Entorno de cultivo:

El castaño tiene un amplio rango de adaptabilidad a las condiciones climáticas y del suelo. La temperatura media anual adecuada es 65438±0,5-265438±0,7℃. Una temperatura demasiado alta y una hibernación insuficiente provocarán un retraso en el crecimiento, y una temperatura demasiado baja puede provocar fácilmente que las castañas sufran daños por heladas. ¿Como el castaño? Suelo húmedo, pero ¿miedo? El impacto de la lluvia y el encharcamiento: si llueve demasiado y el suelo acumula agua durante mucho tiempo, fácilmente afectará el crecimiento del sistema radicular, especialmente de las micorrizas. Por tanto, no es adecuado desarrollar huertos de castaños en zonas bajas y propensas a encharcamientos.

Li Bao, ¿verdad? Es sensible al pH del suelo y es adecuado para crecer en suelos ligeramente ácidos con un pH de 5-6. ¿Se debe esto a que el castaño es una planta con alto contenido de manganeso y puede activar el manganeso y el calcio en condiciones ácidas? Los nutrientes son beneficiosos para la absorción y utilización de las castañas. ? El área de Xuzhou está ubicada en el borde sur del lago Huangtan, con una temperatura promedio anual de 13,7-14,1 °C y una precipitación anual de 782-946 mm, lo que es adecuado para el crecimiento y desarrollo de los castaños.

Valor medicinal:

La castaña tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y los riñones, fortalecer la cintura y los tendones, detener el sangrado, reducir la hinchazón y fortalecer el corazón. Es adecuado para el tratamiento del dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, cintura y piernas desfavorables, aumento de la micción causado por la debilidad del bazo y el estómago, diarrea crónica causada por deficiencia y frío, fracturas, estasis sanguínea e hinchazón de músculos y huesos. y el dolor causado por un trauma.

Las castañas brillantes también tienen un alto valor medicinal. Las castañas pueden fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi, nutrir los riñones y fortalecer el corazón. Se utilizan principalmente para tratar las náuseas, los vómitos con sangre y la sangre en las heces. Apto para todas las edades, jóvenes y mayores. Las castañas son ricas en fibra dietética blanda y tienen un índice glucémico más bajo que el arroz. Siempre que no se añada azúcar a la cocción procesada, los pacientes diabéticos también pueden disfrutarla con moderación.

La castaña es rica en ácidos grasos insaturados y vitaminas, que pueden prevenir y tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y otras enfermedades. Las castañas son ricas en azúcar, grasas, proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio y otros minerales, además de vitaminas C, B1, B2, etc. , tiene el efecto de fortalecer el cuerpo.

Las mujeres embarazadas comen castañas para fortalecer el cuerpo y los huesos.

Las castañas también reciben el nombre de castañas. Junto con los dátiles rojos y los caquis, se le conoce como los "tres principales cultivos leñosos". La castaña es rica en proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, zinc, vitaminas y otros nutrientes. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, tonificar los riñones y fortalecer los músculos, favorecer la circulación sanguínea y detener las hemorragias. Las mujeres embarazadas suelen comer castañas, que no sólo fortalecen el cuerpo y los huesos, sino que también ayudan a que la pelvis madure y eliminen la fatiga. Además, las castañas fritas son dulces y deliciosas, lo que es un muy buen alimento.