¿Hay frutas que se puedan calentar y comer?
Cómo comer frutas comunes calientes:
1 Manzanas, plátanos y peras: cortarlas en trozos pequeños y hervirlas en una olla, o cocinarlas al vapor en un recipiente con un poco. agua.
Mucha gente piensa que calentar la fruta destruirá la vitamina C. De hecho, el contenido de vitamina C de las manzanas, los plátanos y las peras no es alto, y el contenido de B1 y ácido fólico también es bajo. Además, los ácidos orgánicos de las frutas, como el ácido málico de las manzanas, también pueden proteger la vitamina C, por lo que la vitamina C no se daña tan gravemente como todo el mundo piensa.
Las vitaminas liposolubles de las frutas, como el caroteno y el licopeno, no se destruyen fácilmente a temperaturas de cocción normales, y minerales como el potasio y el magnesio y la fibra dietética no se pierden debido al calentamiento. Además, una vez calentada la fruta, la fibra se vuelve más suave y más fácil de digerir, lo que la hace especialmente adecuada para bebés y niños pequeños.
2. Naranjas Naranjas: cortadas en trozos pequeños, hervidas o al vapor, o cocidas con manzanas, plátanos, peras y otras frutas.
Para estas frutas ricas en vitamina C comparar con manzanas, plátanos, etc. De hecho, la vitamina C se destruye más después del calentamiento. Se recomienda no calentarla tanto como sea posible. Por supuesto, esto no significa que el calentamiento sea absolutamente imposible. Siempre que el tiempo de calentamiento sea lo suficientemente corto, no habrá ningún problema. Cuanto más corto sea el tiempo de calentamiento, menor será el daño. Como ocurre con el calentamiento de todas las frutas, no te preocupes demasiado por la pérdida de nutrientes. Después de todo, además de la vitamina C, las frutas también contienen otros nutrientes que no temen al calor.
Las frutas ricas en vitamina C, como las mandarinas y las naranjas, generalmente se vuelven más ácidas después de calentarse. Se recomienda cocinarlo con manzanas, peras, etc. Tienen un sabor agridulce, con un sabor medio, y varias frutas pueden complementarse cuando se cocinan juntas.
En tercer lugar, el kiwi
El kiwi es rico en vitamina C y es una buena fuente de vitamina C. Si se hierve con agua o se calienta con vapor, es probable que cause daña mucho la vitamina C. Por lo tanto, se recomienda poner el kiwi en agua tibia que no exceda los 50 ℃, o pelarlo, cortarlo en rodajas y lavarlo con agua tibia.
En cuarto lugar, las fresas
Las fresas también son ricas en vitamina C, y porque el azúcar que contienen las fresas es xilitol, etc. , el nivel de azúcar no es alto y no solo es apto para la población general, sino también para que los diabéticos lo consuman con moderación. Los bebés a partir de los 6 meses también pueden probarlo paso a paso. Cuando hace frío, solo necesita remojar las fresas en agua tibia por debajo de los 50 grados Celsius durante un tiempo. Básicamente no habrá pérdida de vitamina C y no se enfriarán al comerlas.