¿Cuáles son las especialidades de Zaozhuang?

¿Cuáles son las especialidades de Zaozhuang?

Zaozhuang se encuentra en el sur de la provincia de Shandong, limitando al este con los condados de Pingyi, Fei y Lanling de la ciudad de Linyi, y con Tongshan en La ciudad de Xuzhou, provincia de Jiangsu al sur, colinda con el condado, el distrito de Jiawang y la ciudad de Pizhou, colinda con el lago Weishan en el oeste y colinda con la ciudad de Zoucheng en la ciudad de Jining en el norte. Ahora les traeré las especialidades de Zaozhuang. Eres bienvenido a leer.

Carpa de cuatro narices

La carpa de cuatro narices es una especialidad del lago Weishan que se hizo famosa en todo el mundo tras ser elogiada por el emperador Qianlong en la dinastía Qing. Este tipo de carpa tiene una carne delicada y un sabor delicioso, y su contenido de proteínas es entre un 30 y un 50 % mayor que el de la carne de cerdo y alrededor de un 20 % mayor que el de los huevos.

La mayor diferencia entre la “carpa de cuatro narices” y otras carpas es que esta tiene cuatro fosas nasales. Dos de las fosas nasales son reales, y las otras dos son en realidad dos bigotes cortos hundidos, que se asemejan a dos fosas nasales. Entonces, en el pasado, la gente pensaba que este pez tenía cuatro fosas nasales y descubrió los patrones que formaban las cuatro fosas nasales. Inicialmente, estas carpas vivían donde el antiguo curso del río Amarillo desembocaba en el mar, porque el agua era demasiado turbia y les dificultaba respirar. Para adaptarse al medio ambiente, después de un largo período de evolución, le crecieron dos fosas nasales más. Más tarde, el río Amarillo cambió su curso y esta especie de pez permaneció en el lago Weishan y se convirtió en un pez raro y famoso en el mundo: la "carpa de cuatro fosas nasales".

Carne de Burro Nanshi

Producida en Shicai Village, Nanshi Town, tiene una historia de más de 200 años. Durante la producción, se selecciona carne de burro vieja y fuerte, se mezcla con más de 20 tipos de materiales medicinales chinos naturales y se cuece a fuego lento en sopa de varios años durante 6 a 8 horas. La carne de burro producida es de color rojo intenso, deliciosa y pura. en gusto. La carne de burro es de naturaleza cálida y ligeramente fría y se puede comer durante todo el año. También puede tratar algunas enfermedades ginecológicas, entre las que el látigo de burro es un gran tónico. El sucesor, Zhang Jianguo, lo fabrica en un pequeño taller, con una producción diaria de más de 150 kilogramos de carne de burro. La carne de burro Nanshi es un manjar famoso en Zaozhuang y es famoso en las zonas circundantes. Algunos productos se han vendido a Shenzhen, Guangzhou y otras regiones.

Melocotón Lincheng

La ciudad de Zaozhuang formó un área de producción concentrada hace más de cien años. Después de que las guerras se hicieran frecuentes, los recursos de melocotón de Lincheng estaban casi extintos. El agrónomo Zhou Ruifang descubrió 8 plantas descendientes del melocotón Lincheng en Wucun, ciudad de Taozhuang. Después de una inspección y evaluación in situ por parte de expertos en árboles frutales de la provincia de Shandong, se confirmó que tienen un rendimiento excelente y están clasificadas como variedades de melocotón antiguas y mejoradas. Son frutas especiales de Xuecheng.

Los melocotones Lincheng son de maduración temprana y de alto rendimiento, lo que supone 3,7 veces el rendimiento de una sola planta de melocotón de la misma edad. Son de alta calidad, con pulpa de color blanco lechoso, dulzor denso y jugosidad. El fruto es grande, con un peso promedio de 250 gramos y un peso máximo por fruto de 370 gramos, los frutos son brillantes, duraderos para el almacenamiento y el transporte, y el período de comercialización coincide con la disponibilidad de melones y frutas.

Huevos de pato salados del lago Weishan

Dado que los tarros del lago Weishan se alimentan principalmente de peces, camarones, caracoles, tornillos y otros alimentos para animales, los huevos son ricos en grasa, ricos en nutrientes y tienen propiedades beneficiosas Tiene las funciones de digestión, aumento del apetito y revitalización de los pulmones. Es un manjar para entretener a los invitados y apoyar el vino en los banquetes. Los huevos de pato salados se elaboran a partir de huevos de pato salados producidos por tarros criados naturalmente en el área del lago Weishan, utilizando técnicas tradicionales y fórmulas recientemente mejoradas, y se encurten con una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. La clara del huevo es como el jade y la yema como la naranja roja. Es deliciosa y tiene un sabor único. Tiene cinco características: suelta, arenosa, fina, aceitosa y tierna.

Castaño

El castaño, también conocido como castaño, también es rico en minerales, como potasio, zinc, hierro, etc., que pueden fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi. , nutre los riñones y fortalece la cintura, fortalece los músculos, detiene el sangrado, reduce la hinchazón y fortalece el corazón

Galletas grandes de sésamo

Las galletas grandes de sésamo, Zaozhuang, son galletas grandes de sésamo. una especie de galletas de sésamo elaboradas con tecnología única y son una popular pasta tortita asada

Fideos de batata

Los fideos de batata son un producto tradicional Han con una historia de más de 400 años. .

Los fideos de boniato no se echan a perder después de cocinarlos durante mucho tiempo. Son fragantes y deliciosos y se pueden comer de varias maneras.

Dátiles de boniato

Los dátiles de boniato son deliciosos. Alimento saludable elaborado con batatas. Son dulces, suaves, duras y fragantes.

Miel de Zaozhuang

La miel de Zaozhuang, también conocida como miel silvestre, es miel hecha de más. que cientos de flores de montaña recolectadas por las abejas en las montañas

Zanthoxylum bungeanum

Zanthoxylum bungeanum, un arbusto o árbol pequeño de hoja caduca, es una importante especie de árbol especiado y oleaginoso. materia prima para condimentos alimentarios y materia prima para sabores

Cacahuetes

Cacahuete, la fruta contiene proteínas, grasas, azúcar y vitamina A y se puede extraer en aceite comestible, que tiene los efectos de promoviendo el desarrollo, mejorando la memoria y retrasando el envejecimiento humano;