¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor un cangrejo nadando?
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor cangrejos nadando? ¿Cómo cocinar al vapor un cangrejo nadador?
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor cangrejos nadando?
1. Añade rodajas de jengibre antes de cocinar los cangrejos nadando al vapor. Las rodajas de jengibre no sólo pueden eliminar el olor, sino también disipar el frío. Son excelentes con los cangrejos nadadores.
2. Cepille los cangrejos nadadores con un cepillo, póngalos en una olla para cocinar al vapor, agregue jengibre picado, vinagre balsámico y azúcar, luego cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos.
3. Cuando comas cangrejos nadadores, sumérgelos en salsa de jengibre y vinagre para eliminar el olor a pescado. Te mereces una comida deliciosa que puedas degustar en tan solo diez minutos.
Sin embargo, limpiar los cangrejos nadadores todavía lleva algo de tiempo. Te sugiero que lo hagas los fines de semana cuando tengas tiempo libre. Ah, y no comas cangrejos nadadores durante la noche. Los mariscos no son aptos para consumir durante la noche.
La forma correcta de comer cangrejo nadador
1. Primero, retira la cubierta redonda del cangrejo nadador. Si es hembra, verás huevas de cangrejo amarillas en el vientre. Esto es lo mejor de la isla portuguesa. También verás algo blanco como cerdas cerca de los muslos a ambos lados, que no se puede comer.
2. Después de comer las huevas de cangrejo, puedes comer carne de cangrejo. La carne de cangrejo es blanca como el pescado. Es mejor partir el cangrejo nadador por la mitad para que la carne brillante del cangrejo quede expuesta.
3. La mayoría de las personas terminan comiendo patas de cangrejo nadando porque se necesita mucho tiempo para comer patas de cangrejo nadando y no hay mucha carne en las patas. Pero la gente todavía lucha por terminar sus piernas. Algunas personas piensan que la carne de las piernas es deliciosa, mientras que otras no quieren desperdiciarla. Hay que encontrar la manera de sacar la carne de las piernas portuguesas. Puedes usar pinzas especiales para cangrejos nadadores para triturar el caparazón duro de las patas, o puedes usar palillos o tenedores para sacar la carne del cangrejo.
Precauciones al comer cangrejos nadadores
No coma cangrejos muertos
Las bacterias parásitas en los cangrejos muertos se multiplicarán en grandes cantidades y se extenderán a la carne del cangrejo. haciendo que la proteína se descomponga. Produce histamina. Cuanto más tiempo pasa muerto el cangrejo, más histamina se acumula en el cuerpo, lo que la hace más tóxica. Incluso si se cocinan cangrejos muertos, las toxinas aún no se destruyen fácilmente. Después de comerlos, sentirá náuseas y vómitos, sus mejillas se sonrojarán y los latidos de su corazón se acelerarán.
No comas cangrejos durante la noche.
El cangrejo nadador Trituberculatus es un alimento que contiene más histamina. Bajo la acción de algunas vitaminas, la histidina que queda durante la noche se descompone en histamina. Calentarla en una olla puede matar los microorganismos patógenos, pero no puede destruir las toxinas, lo que provoca intoxicación por histidina. Por lo tanto, es mejor comer cangrejos al vapor ahora, generalmente no más de 4 horas.
No comer cangrejos crudos, cangrejos borrachos
Portunus trituberculatus contiene una variedad de microorganismos patógenos. En particular, las larvas y los huevos de paragonimiasis en su cuerpo son altamente infecciosos y resistentes, y no pueden matarse sumergiéndolos únicamente en vino de arroz o vino blanco. Comer cangrejos crudos y borrachos puede inducir fácilmente paragonimiasis, provocando tos y hemoptisis. Si el virus ingresa al cerebro, también puede causar parálisis.
No comas las cuatro “partes”
La superficie corporal, las branquias y el tracto gastrointestinal del Portunus trituberculatus están llenos de microorganismos patógenos como bacterias y virus. Por lo tanto, al comer, se deben retirar las branquias, los intestinos, el corazón (comúnmente conocido como placa hexagonal) y el estómago (es decir, la bolsa triangular de huesos con sedimento en su interior) del cangrejo.
No igual al té, caquis, cacahuetes, bebidas frías.
La razón es que el té diluirá el jugo gástrico y el ácido tánico del té y los caquis coagulará la proteína de la carne de cangrejo, lo que no favorece la digestión. La sustancia coagulada permanecerá en los intestinos durante mucho tiempo y, después de la fermentación y la putrefacción, provocará dolor abdominal, vómitos y diarrea, pero siempre que no comas demasiado, estará bien. El contenido de grasa de los granos de maní llega al 40%. Los cangrejos de ensalada son propensos a sufrir diarrea si comen alimentos grasosos. Agua fría, helado, etc. Todas son cosas frías que reducen la función gastrointestinal. Comerlo con cangrejos puede provocar diarrea. Del mismo modo, no coma tomates y cangrejos juntos. Ambos son alimentos fríos y comerlos juntos puede provocar diarrea fácilmente. ,