¿Cómo se considera madura una papaya?
Juzga la crudeza y madurez de la papaya en función del color, manchas, goma, etc.
1. Color: Al elegir la papaya madura, primero puedes fijarte en el color de la papaya. Por lo general, cuanto más amarillo es el color de la papaya, más dulce sabe la papaya y cuanto más verde es la superficie, más dulce es. significa que cuanto menos madura está la papaya, menos dulce sabe.
2. Manchas: Hay algunas pequeñas manchas en la superficie de la papaya, lo que significa que está básicamente madura. Tendrá un sabor particularmente dulce cuando la comas, pero cuidado, la papaya madura tendrá algunas. También hay manchas leves en la comida que no se pueden comer. Preste atención al comprar.
3. Chicle: si hay un chicle pegajoso en la superficie de la papaya, suele ser más dulce. El chicle pegajoso en la superficie en realidad está hecho de chicle de azúcar.
Características morfológicas de la papaya
La papaya es un arbusto o árbol pequeño, de 5-10 metros de altura, con la corteza caída en láminas; las ramillas son sin espinas, cilíndricas y pubescentes cuando son jóvenes. , se caen pronto, de color rojo púrpura, las ramas del segundo año no tienen pelo, los cogollos de invierno de color marrón púrpura son semicirculares, el ápice es redondeado y romo, sin pelo, de color marrón púrpura;
Las hojas son elípticas-ovadas o elípticas-oblongas, escasamente obovadas, de 5-8 cm de longitud, 3,5-5,5 cm de ancho, con el ápice agudo, la base ancha en forma de cuña o redonda y la arista afilada. -Como estrías en el borde, hay glándulas en las puntas de los dientes, y la parte inferior está densamente cubierta de pelos de color blanco amarillento cuando son jóvenes, y pronto se caen y se quedan sin pelo. Las flores son solitarias en las axilas de las hojas, los pedicelos son cortos y gruesos, de 5 a 10 mm de largo, sin pelos, el diámetro de la flor es de 2,5 a 3 cm; el tubo del cáliz es acampanado y sin pelos en el exterior; El fruto es oblongo, de 10-15 cm de largo, de color amarillo oscuro, leñoso, aromático y de tallo corto. El período de floración es abril y el de fructificación es septiembre-octubre.