Los cangrejos al vapor capturados por los aldeanos en la playa serán desechados. ¿Por qué nadie lo compra en el mercado a 5 yuanes la libra?
Algunos lugares pueden tener cangrejos al vapor por un valor de sólo 5 yuanes el kilo, pero la mayoría son productos de baja calidad con poca carne y bajo valor comestible. Es normal que los aldeanos tiren los cangrejos después de pescarlos. Las buenas variedades de cangrejos al vapor tienen un alto valor comestible y, naturalmente, son muy caras. Tiene muchas huevas de cangrejo y más carne en las pinzas de cangrejo. Aunque su cáscara es muy dura, a mucha gente todavía le gusta comerla.
Los cangrejos al vapor baratos no solo tienen caparazones duros y pequeñas huevas de cangrejo, sino que además la carne se concentra principalmente en las dos pinzas del cangrejo, y la cantidad de carne es muy pequeña, por lo que nadie quiere este tipo de cangrejo. Los pescadores suelen pescar mariscos, por lo que tienen mucha experiencia. Después de pescar los cangrejos al vapor, pueden juzgar la calidad de estos cangrejos al vapor por su apariencia. ¿El valor de la comida es alto o bajo? Tira los cangrejos si no sirven para nada.
Más tarde también supe que los cangrejos capturados por los aldeanos en el pasado eran en realidad cangrejos estúpidos, que también eran un tipo de cangrejos al vapor. Pero son estúpidos. No se moverán si los atrapan. Tímidamente se cubren la cara con las garras y ocasionalmente escupen agua por la cabeza. Entonces, cuando los aldeanos atrapan el estúpido cangrejo, juegan con él y, después de jugar con él, lo arrojan al mar. Básicamente no lo querrán.
Además, debido al entorno de crecimiento, la calidad de la carne de los cangrejos al vapor no es muy buena, lo que dificulta su recogida al comprarlos en el mercado. Si no eliges bien, el cangrejo será amarillo y tendrá mal sabor, por lo que ahora pocas personas comprarán específicamente este tipo de cangrejo al vapor, pero algunos restaurantes grandes comprarán cangrejo al vapor de buena calidad.