¿Se pueden comer hongos después de remojarlos durante 24 horas?

Se recomienda no comer hongos secos, ya que sumergirlos en agua durante más de 24 horas puede provocar el crecimiento de bacterias y moho. Estas sustancias nocivas son perjudiciales para la salud. Especialmente en verano, los hongos remojados durante más de 24 horas probablemente se pudrirán y deberán desecharse.

Mucha gente piensa que la temperatura en verano es alta y los microorganismos son fáciles de criar, pero en invierno la temperatura es baja y las bacterias se multiplican lentamente, por lo que el hongo puede permanecer en remojo un poco más. Pero incluso si pone el hongo en remojo en el refrigerador, después de más de 24 horas, las sustancias nocivas en el hongo y el agua aumentarán, y es posible que estas sustancias nocivas no se eliminen por completo mediante la cocción a alta temperatura. Si las personas ingieren este hongo nocivo para la salud, puede causar diarrea, dolor abdominal, vómitos, náuseas y otros síntomas incómodos. Por lo tanto, incluso en invierno, los hongos empapados se deben comer lo antes posible y no se pueden remojar durante mucho tiempo.