¿Cuánto tiempo se pueden cocinar las castañas?
1. Método de ebullición habitual
Solemos hervir las castañas en agua durante unos 20 minutos.
Método: Primero prepara 1.000 castañas, luego añade una cantidad adecuada de agua, vierte las castañas en la olla y asegúrate de que las castañas no queden sobre la olla. Si usas agua fría para cocinar castañas, debes cocinarlas a fuego alto durante unos 15 minutos, luego cambiar a fuego lento y cocinar por unos minutos hasta que las castañas estén cocidas, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento por un rato. Yo creo.
2. Método de cocción en olla a presión
Cuando pongamos castañas en la olla a presión, debemos tener cuidado de no poner demasiadas. Podemos poner un poco más de agua. Se tarda entre 30 y 40 minutos en cocinarse en la olla a presión.
Elaboración: 1000g de castaña, cantidad adecuada de agua. Pon las castañas lavadas en la olla a presión y agrega la cantidad adecuada de agua. Puedes elegir la función de guiso universal y programar el tiempo en 35 minutos. Cuando se acabe el tiempo, podrás abrir la tapa y comer.
Castaña
2 ¿Cómo cocinar y pelar castañas hervidas?
1. Antes de hervir, asegúrate de hacer una abertura en cruz en las castañas con un cuchillo, porque de esta forma, después de hervir, la piel de las castañas abultará y será fácil de pelar.
2. Después de hervir, verter las castañas en agua fría mientras aún estén calientes. El tiempo no debe ser demasiado largo, sólo de diez a veinte segundos, ya que esto hará que la piel de la castaña se encoja y sea más fácil de pelar. Cuando hace calor también podemos cocinar las castañas y meterlas en el frigorífico. Una vez congeladas tendrán un sabor diferente.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocer las castañas con cáscara?
En el caso de las castañas con cáscara, si utilizamos agua fría para cocerlas, debemos cocerlas a fuego alto durante 15 minutos, y luego a fuego lento unos 15 minutos, por lo que deben estar cocidas. Si utilizas olla a presión, cocina a fuego lento durante más de 10 minutos.
4 Cómo hacer unas deliciosas castañas
Costillas de castañas guisadas
1 Lo primero es lavar las costillas, blanquearlas en una olla y escurrirlas. Salir como repuesto.
2. Pelar y lavar las castañas y reservar.
3. Cortar la cebolla y el jengibre en gajos, pelar los ajos y mezclar bien.
4. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofría las costillas, luego agregue agua, hierva, cambie el fuego alto a medio y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
5. Luego agregue las castañas, vierta la sal y la salsa de soja, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Sáquelo de la olla y sirva.
Pechuga de ternera asada con castañas
1. Lavar primero la pechuga de ternera, luego pelar las castañas, verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir las especias y el jengibre y sofreír.
2. Luego agregue la pechuga de res y sofría, agregue el vino de cocción, el azúcar, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.
3. Agregue suficiente agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, luego agregue las castañas crudas y cocine a fuego lento durante 20 minutos.