¿Cómo hacer bollos de dátiles rojos al vapor?

Ingredientes: 2 kg de harina, 250 g de dátiles rojos, 25 g de levadura.

1.Preparar 1000g de harina y 25g de levadura seca.

2. La harina está lista.

3. Derretir la levadura seca con agua tibia a unos 30 grados.

4. Vierte el agua de la levadura derretida en la harina.

5. Ahora mezcla la masa y conviértela en una masa suave.

6. Después de mezclar, cubrir el cabello con una mascarilla o film protector durante 30 minutos.

7. Durante el proceso de elaboración de la masa, procese los dátiles rojos remojados, retire los núcleos de los dátiles y corte la carne del dátil en trozos pequeños.

8. Después del secado, se procesa para obtener carne de azufaifa. Una vez hecha la masa, saque la masa y los dátiles juntos.

9. Mezclar la masa requiere un poco de fuerza. Cuanto más dura, más fuerte se vuelve.

10. Después de mezclar, enrollar la masa en tiras y cortarla en trozos pequeños con un cuchillo. Si te gustan los bollos redondos al vapor, puedes enrollar una pequeña cantidad de bollos al vapor hasta darles forma redonda.

11. Cortar en porciones pequeñas y colocar en la vaporera. En este momento, déjalo descubierto durante 30 minutos a 1 hora. Luego encienda la energía y cocine al vapor durante 25 minutos. Antes de colocar la cesta vaporera, engrase la cesta vaporera para que los bollos cocidos al vapor no se peguen a la cesta vaporera.

12. Espera 1-2 minutos después de cocinar al vapor antes de sacarlo de la olla.