¿Por qué es necesario filtrar las flores de pez de madera al hacer sopa?

Debido a que la filtración puede hacer que la sopa de flor de bonito sea más deliciosa y pura, y no se puede comer demasiada flor de bonito, hay que prestar atención a la cantidad, por lo que la filtración también es necesaria.

La flor de katsuo se elabora a partir del preciado bonito de aguas profundas, que se hornea y se seca muchas veces, se corta en rodajas finas y se almacena al vacío o se llena con nitrógeno para su uso posterior. No contiene ningún aditivo y es un condimento natural nutritivo. En la cocina japonesa, puedes disfrutar de las delicias especiales de la flor de bonito en todo, desde ensaladas frías, sopas y panecillos hasta preparar diversas salsas.

Se utiliza a menudo en la cocina japonesa, hervido en sopas o espolvoreado sobre platos, y también puede utilizarse como decoración o relleno de panes y pasteles en productos horneados o en ollas calientes, sopas y platos fríos chinos; y otros platos. La sopa de flor de bonito cocida, las bolas de pulpo y el arroz frito con mariscos al estilo japonés de Pizza Hut son comunes en la cocina japonesa.

Los pescados de aguas profundas son los pescados más nutritivos, ricos en DHA y EPA. El DHA se conoce como "oro cerebral". No sólo juega un papel muy importante en el desarrollo del cerebro de los niños, sino que también mejora la capacidad refleja de la retina, mejora la visión, previene y mejora la visión. El DHA puede prevenir el cáncer de mama, retrasar el envejecimiento y hacer que las mujeres sean más saludables y hermosas.