¿Cómo lidiar con las tripas de pescado después de matarlos?
Datos ampliados
Cosas a tener en cuenta
1. Las vesículas de pescado no se pueden comer de forma casual. La medicina tradicional china cree que la bilis de pescado es de naturaleza fría y de sabor amargo, y tiene el efecto de purgar el calor y mejorar la vista. La medicina tradicional china lo utiliza a menudo para tratar enfermedades como dolor de vesícula biliar, laringitis, llagas malignas, etc. Sin embargo, la dosis habitual es de 1 a 2,4 g, si la dosis es grande, no solo no curará la enfermedad, sino que también puede hacerlo. También causan intoxicación aguda por pescado en la vesícula biliar.
2. La bilis de la bilis de pescado contiene una sustancia tóxica que es resistente al calor y no se destruye con el alcohol. Por lo tanto, puede producirse intoxicación ya sea que la bilis se cocine entera, se ingiera cruda o se tome con vino. .
3. Las vesículas biliares del arenque, carpa herbívora, palometa, carpa plateada, dorada, carpa y otros peces pueden provocar intoxicaciones. Entre ellos, el envenenamiento causado por arenque, carpa herbívora y pez mandarín es el más común y típico.
Además, las personas intoxicadas también pueden desarrollar fiebre, recuento elevado de glóbulos blancos, coma, convulsiones, disminución de la presión arterial, arritmia, hemorragia e incluso la muerte. Una vez que se produce la intoxicación por agallas de pescado, es necesario enviar al paciente al hospital lo antes posible para un diagnóstico y tratamiento tempranos, a fin de curar al paciente lo antes posible y reducir la tasa de mortalidad.
Introducción a la bilis de pescado
Como toda bilis animal, la bilis de pescado es muy amarga. Si lo comes accidentalmente, te envenenarás, lo cual es intolerable para la mayoría de las personas. Por lo tanto, la gente tiene mucho cuidado al cavar el vientre o limpiar los órganos internos del pez para evitar cortar la hiel del pez. Las vesículas biliares de los peces son generalmente de color azul claro, amarillo, amarillo, cian o negro azulado. Cómo quitar el sabor amargo de la vesícula del pescado: Agrega bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio).
Concepto
La intoxicación por agallas de pescado es una intoxicación aguda provocada por el consumo de agallas de pescado. Las toxinas biliares contenidas en la bilis del arenque, la carpa herbívora, la carpa plateada, la lubina y la carpa pueden dañar el hígado y los riñones humanos, provocando degeneración y necrosis. También puede dañar las células del cerebro humano y el miocardio, provocando lesiones en el sistema nervioso y el sistema cardiovascular.
Existe una práctica popular de tragar la vesícula biliar de carpa cruda para tratar enfermedades oculares, hipertensión y bronquitis. A menudo se produce intoxicación debido a una dosis y administración inadecuadas. Dado que la bilis de pescado contiene una variedad de sustancias que son tóxicas para el cuerpo humano, comer bilis de pescado cruda puede provocar diversos grados de intoxicación, daños graves a la función hepática y renal e incluso la muerte por insuficiencia renal aguda.
Manifestaciones clínicas
1. Historia de comer vesícula biliar de pescado;
2. Dolor abdominal repentino, vómitos intensos y diarrea dentro de las 2 a 7 horas posteriores a la comida;
3. Seguido de insuficiencia renal aguda y daño de la función hepática.
Cosas a tener en cuenta
No comas agallas de pescado a la ligera. La medicina tradicional china cree que la bilis de pescado es de naturaleza fría y de sabor amargo, y tiene el efecto de purgar el calor y mejorar la vista. La medicina tradicional china lo utiliza a menudo para tratar enfermedades como dolor de vesícula biliar, laringitis, llagas malignas, etc. Sin embargo, la dosis habitual es de 1 a 2,4 g, si la dosis es grande, no solo no curará la enfermedad, sino que puede hacerlo. También causan intoxicación aguda por pescado en la vesícula biliar.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Bilis de pescado