¿Cuántos minutos para freír el hongo y cuánto tiempo para cocinarlo?

Por lo general, el hongo se cocinará en 3 a 4 minutos y freírlo no tomará mucho tiempo. Puedes saberlo por el sonido. Se oirá un crujido en la olla durante un rato, que es muy fuerte. Cuando el sonido se vuelva gradualmente más silencioso, el hongo se volverá más suave.

Cómo sofreír lonchas de cerdo con hongo negro

Ingredientes: 1 solomillo de cerdo, 20g de hongo, 1 pimiento verde, media zanahoria.

Accesorios: cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de pescado, cantidad adecuada de vino de cocción, un poco de maicena, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de jengibre.

Pasos:

1. Preparar los materiales.

2. Lavar el lomo de cerdo y cortarlo en rodajas finas.

3. Añade a las lonchas de carne el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de pescado y un poco de maicena, mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos.

4. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.

5. Lavar y cortar los pimientos verdes.

6. Remojar el hongo negro, lavarlo y arrancarlo en pequeñas flores.

7. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla y saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes.

8. Añade las rodajas de carne marinadas y sofríe hasta que las rodajas de carne cambien de color.

9. Echar un poco de aceite en la olla, añadir el pimiento verde y sofreír.

10. Añadir el hongo negro y sofreír.

11. Añade las zanahorias y sofríe.

12. Añade las rodajas de carne, revuelve uniformemente, añade un poco de sal al gusto, luego añade un poco de agua y cocina a fuego lento un rato.