¿Cuánto tiempo se tarda en freír los hongos?
Consejos: Agregar una pequeña cantidad de almidón al agua durante el remojo puede ayudar a eliminar mejor las impurezas y sedimentos en la superficie del hongo negro.
Después de remojar el hongo, sofreír en sofrito durante 1 a 2 minutos. Freír durante mucho tiempo puede hacer que el hongo pierda fácilmente su textura crujiente, se vuelva suave y pegajoso y afecte gravemente el sabor.
Tenga cuidado al comer hongos si no se ha remojado, sáquelo. Es mejor no remojar los hongos en agua fría. Agregar una pequeña cantidad de almidón al agua puede ayudar a eliminar las impurezas y sedimentos en la superficie del hongo negro, luego esperar a que el hongo negro absorba el agua y se expanda naturalmente, y déjelo en remojo durante aproximadamente 2 horas. Separa las raíces del hongo negro y enjuágalas con agua fría. Además, también puedes remojar el hongo en sopa de arroz para que quede graso y delicioso. Esto funciona mejor. Sin embargo, cuando la temperatura es baja en invierno o si es necesario con urgencia, puede remojar rápidamente el hongo en agua tibia. Sin embargo, este tipo de hongo tiene poca absorción de agua, lo que reducirá su sabor.