¿Dónde puedo encontrar comida deliciosa en la calle Xiaohe, Hangzhou? ¿Qué es esto?
Recientemente, en los foros gastronómicos de muchos sitios web conocidos de Hangzhou, los comensales han recomendado los fideos de la calle Xiaohezhi.
Cuando se trata de fideos, la gente de Hangzhou está familiarizada con ellos. Hay un antiguo restaurante Qiaotou Noodle en la calle Xiaohezhi. El restaurante original Bench Noodle siempre está lleno de gente todos los días. , hay nuevos restaurantes a ambos lados del antiguo restaurante Qiaotou Noodle. Se abrieron dos restaurantes de fideos...
Adiós a la era de los bancos, los fideos de banco siguen siendo populares
A las 11 del mediodía. Ayer, el periodista llegó a Laoqiaotou Noodle House y vio que la puerta estaba llena de comensales comiendo fideos. Los fideos característicos aquí incluyen grandes tazones de fideos, fideos con costillas de cerdo, fideos con forma de cuchillo y fideos con hígado de cerdo. Laoqiaotou Noodle House es muy espesa y la sopa es muy fresca. Los tazones grandes de fideos son muy crujientes y deliciosos.
Old Qiaotou Noodle House es la tienda de fideos Bench original. dos pisos Hay fotos de Bench Noodles en la pared del segundo piso.
En 2009, la parte norte de la ciudad fue demolida y renovada, y el banco se cerró. >Después de la finalización de la calle Xiaohezhi, los fideos de banco se despidieron de la era de los bancos y se convirtieron en el antiguo restaurante de fideos del puente.
La propietaria Yu Jiannong dijo a los periodistas que abre a las 7:30 de la mañana. Está ocupado hasta la 1:30 de la tarde. Está un poco vacío desde las 8:30 de la mañana hasta las 11:30 de la tarde. No hay mucho negocio después de la 1:30 de la tarde. prueba el sabor de Laoqiaotou Noodle House.
De lunes a viernes, la tienda de fideos tiene que cocinar unas 300 porciones y puede llegar a 400 los fines de semana. De unos céntimos a diez yuanes el plato, la apariencia de la tienda de fideos ha cambiado, pero lo que permanece sin cambios es su sabor y los comensales que la siguen.
La cultura de los fideos se ha convertido en la dorada. tarjeta de visita de la calle Xiaohe
Muchas personas en los alrededores de la calle Xiaohezhi crecieron comiendo fideos.
Comer fideos se ha integrado a la vida y se ha convertido en parte de la cultura de mercado de la gente del Canal. >
No hace mucho, al sur de la antigua Casa de Fideos Qiaotou, se abrió una nueva Casa de Fideos Wu. La pareja que dirigía el restaurante de fideos se llamaba Wu. Después de ser despedido en 1998, el propietario Wu Jianguo aprendió a cocinar. y lleva 15 años en el negocio de la pasta.
Han pasado menos de dos meses desde que me mudé aquí, pero aquí hay más de 200 comensales todos los días y muchos clientes antiguos vienen aquí a comer el especial. Carne de cerdo desmenuzada y fideos de Sichuan Cuando esté medio cocido, sáquelo y mézclelo con carne de cerdo desmenuzada y tofu seco. Los fideos de costilla estofados tienen un sabor delicioso y tierno. El color de las costillas es exactamente el mismo por dentro y por fuera. , los fideos en Wujia Noodle House no son caros, la mayoría de los cuales cuestan diez yuanes el plato.
Del mismo modo, hay un Pabellón Song en la entrada de la esquina sureste de la calle Xiaohezhi.
Este es diferente de Laoqiaotou Noodle House y Wujia Noodle House. La tienda de fideos se especializa en cocina de alta gama, con una amplia variedad de fideos, el más famoso de los cuales son los fideos de anguila fritos con camarones. Un plato de fideos de anguila fritos con gambas viene con tres fideos de anguila. Aunque el precio de un plato de fideos alcanza los 38 yuanes, la ración es realmente abundante. Todas las noches hay una larga cola para llegar a esta tienda de fideos. Vende más de 200 fideos todos los días y es muy popular.
Según el responsable del Comité de Gestión de la Calle Xiaohezhi de la Calle Xiaohe en el Distrito de Gongshu, aunque estos tres restaurantes de fideos están muy cerca uno del otro, su negocio es muy próspero debido a su insistencia en la competencia diferenciada. Y la cultura de los fideos se ha convertido gradualmente en el nombre de la tarjeta de presentación dorada de la calle Xiaohezhi.