¿Alguien sabe cómo hacer pollo molido?

Tres pollo amarillo 600 g de harina 300 g de harina de maíz 80 g de huevos 2 rodajas de jengibre 15 g de ajo 25 g 2 pimientos verdes, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, sal, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de soja americana fresca, picante fresco 250 gramos cada uno de polvo, esencia de pollo, glutamato monosódico y caldo de sopa. Elaboración:

Primero limpia el pollo tres amarillos, ingrediente principal, y córtalo en trozos para su uso posterior.

En segundo lugar, poner la harina y la harina de maíz en un bol, picar los huevos, añadir un poco de sal y glutamato monosódico, luego añadir una cantidad adecuada de agua y amasar hasta obtener una masa de dureza moderada. Luego, corte la masa en porciones de 25 g (unas 16 bolas), forme una bola, remoje ligeramente en agua, haga panqueques, péguelos al borde de la olla y hornee lentamente a fuego lento.

3. Calentar aceite en otra olla, sofreír rodajas de jengibre, dientes de ajo, anís estrellado y granos de pimienta, agregar los trozos de pollo, cocinar con el vino de cocción, sofreír hasta que se seque el agua, agregar el caldo, tapar y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese, los trozos de pollo estén bien cocidos, agregue el pimiento verde, la sal refinada, el glutamato monosódico, la esencia de pollo, las especias frescas en polvo, la salsa de soja fresca y, finalmente.