¿Qué es la palmera datilera (palmera datilera, palmera datilera)?
Nombre científico: Phoenix dactylifera L.
Nombre en inglés: Edible date, Date Palm
Planta del género Phoenix de la familia de las palmeras (Palmae). Es originaria de la costa del Golfo Pérsico hasta el norte de África y se distribuye en el norte de África, Egipto, Siria, Irak, Irán y otros lugares. Se ha introducido esporádicamente en partes del sur de China y Taiwán.
El tallo es alto y recto, de 15-20m de altura, cilíndrico, no ramificado, pero con un macollo en la base. Las hojas grandes, pinnadas y arqueadas, se adhieren a la parte superior del tronco para formar la corona. Las pinnas son enteras, de 2 a 3 metros de largo, con nervaduras dorsales elevadas y un ápice afilado y resistente. De dos sexos. Flores solitarias, flores masculinas blancas, fragantes, polinizadas por el viento. Las flores femeninas están agrupadas en tres, esféricas y de color verde. La drupa es oblonga, de 2 a 5 cm de largo, con piel gruesa y textura carnosa. Una semilla tiene un surco longitudinal profundo, cada racimo contiene de 25 a 30 frutos y un racimo contiene alrededor de 40 racimos. Cada planta puede producir varios racimos (Figura 4-30). La preferencia sexual es la alta temperatura y la baja humedad. Requiere una temperatura promedio anual de 21 a 28,5°C, ausencia de lluvias durante el período de floración primaveral y de fructificación joven, y un clima seco de 28,8 a 38°C para la madurez de los frutos. La floración y fructificación no ocurrirán en áreas donde la floración anual. La temperatura media es inferior a 17,7°C. Capaz de soportar ciertas temperaturas bajas, la temperatura más baja no es inferior a -2 ℃. Los requisitos del suelo no son estrictos y la resistencia a los álcalis es muy fuerte, pero el contenido de álcalis del suelo no puede exceder 3.
Figura 4-30 Palmera datilera
1. Hoja 2. Racimo de frutos 3. Tallo 4. Fruto y sección
(dibujado por Li Jianing)
Existen muchas variedades de palmeras datileras, que normalmente se pueden dividir en dos tipos. Las suaves y jugosas se llaman palmeras datileras blandas, de pulpa marrón-negra, pulpa blanda y alto contenido de azúcar, pero no son resistentes al almacenamiento y transporte, las que tienen frutos duros y secos después de la madurez se llaman palmeras datileras secas, de color rojo; -pulpa amarilla, pulpa dura, semillas llenas y no es fácil de pudrir. Hay dos tipos introducidos en Hainan, y la mayoría de ellos son de tipo seco en Guangxi y Yunnan. Las palmeras datileras rara vez se propagan por semillas y, en su mayoría, se propagan mediante yemas chupadoras o divisiones en plantas femeninas. Para la siembra de primavera, el espacio entre hileras de plantas es de 8 mx 8 m o 5 mx 5 m, 156 ~ 400 plantas/hm2. Debido a la dioica, la tasa de polinización es baja, por lo que las plantas masculinas deben asignarse como árboles polinizadores. Generalmente, se combinan 50 plantas femeninas con una planta masculina. Durante el período de floración, es adecuada la polinización artificial asistida. Florecerá y dará frutos entre 5 y 6 años después de la siembra. Nanning, Guangxi generalmente florece de marzo a abril y la fruta madura a finales de agosto. Se puede utilizar toda la planta de palmera datilera. Las variedades de maduración temprana tienen un alto contenido de humedad y se pueden comer crudas. Las variedades de maduración tardía tienen un alto contenido de azúcar y son adecuadas para el almacenamiento y el transporte. (como los dátiles confitados iraquíes) y también se pueden procesar en bocadillos y frutas en conserva. La harina de nuez en polvo se puede sustituir por café. Las borlas de las borlas se pueden usar para extraer jugo de coco y hacer vino, y las nervaduras de los folletos se pueden usar para procesar palillos de dientes de alta calidad. Las fibras del tronco de los árboles se pueden transformar en cuerdas, papel, textiles, etc. Algunas zonas cálidas y secas de mi país con poca lluvia podrían considerar la posibilidad de seguir introduciendo variedades mejoradas para plantaciones de prueba.
(Wang Chuntian)