¿Cuáles son algunos alimentos específicos de Navidad?
Alimentos especiales como bogavante, caracol esmeralda, ostras, pescado listo para cortar, naan indio y fuente de chocolate blanco y negro
Aperitivos:
Sabor refrescante Ingredientes como gambas, ostras o vieiras o el rico paté francés y foie gras han sido siempre aperitivos utilizados por los restaurantes de alta gama para abrir el apetito, y también son muy populares las sopas espesas cocinadas durante mucho tiempo. El maridaje de vinos debe basarse en las características de la comida. Las guarniciones de mariscos se pueden combinar con un refrescante vino blanco francés y vino blanco de California. El champán francés a veces puede ir bien con los aperitivos. Si quieres disfrutar de una ensalada, puedes servirla en este momento con vino blanco. La aromática sopa de mariscos o la sopa de verduras se pueden combinar con un rico vino blanco francés de Borgoña.
Platos principales:
Por lo general, la mayoría de platos principales son a base de carne, y la carne se puede dividir en carnes blancas y carnes rojas. La carne blanca es pollo, pavo, cerdo y otras aves, mientras que la carne roja es ternera, cordero y otras carnes de caza. La carne de pato tiene un sabor más fuerte que la carne de ave normal, por lo que mucha gente elige el vino para acompañar la carne de pato. Aun así, el sabor de la salsa suele afectar a la sensación general del plato, por lo que a la hora de elegir un vino para acompañar el plato principal, presta atención tanto a la salsa como a la carne. La salsa hecha con carne blanca y vino tinto debe combinarse con un delicado vino tinto francés de Borgoña o vino elaborado con uvas Merlot, mientras que la carne roja a la parrilla debe combinarse con vino francés de Burdeos, Ródano y Cabernet Sauvignon elaborado principalmente con uvas. Si alguien elige pescado o marisco como plato principal, conviene acompañarlo con un vino blanco fuerte.
Postres: Básicamente, los vinos que acompañan a los postres son vinos blancos de botrytis franceses y alemanes con mayor dulzor. Los más sofisticados pueden tomar una copa de vino de Oporto y chocolate belga o queso francés y coñac después del postre.
Una comida para cuatro personas debe maridarse con unas tres botellas de vino, y el tipo de vino debe coincidir con las características de los platos. Los vinos que son demasiado fuertes, demasiado ácidos y demasiado astringentes no son adecuados para beber con las comidas, así que trate de evitar estos vinos al elegir vinos de mesa.
A continuación se sugieren dos conjuntos de vinos para maridar con la cena de Navidad
1.
1997 Meursault Darviot-Perrin
1997 Bourgogne Pressoniers Joseph Roty
1999 Potensac Haut Medoc
1998 Coteaux du Layon Cuvee Selection Baumard
2.
1997 Chassagne Montrachet Colin Deleger
1995 Gevrey Champs Chenys Joseph Roty
1999 d'Armailhac
2000 Quart de Chaumes, Baumard, 1. Pavo al horno
2. Ganso/Pato
3. Ponche de huevo (bebida)
4. Sidra de manzana con canela (bebida)
5. Pudin de Navidad
6 . Tarta de frutas
7. Tarta de calabaza
8. Pan de jengibre
9. Galleta y leche (los niños la pondrán frente a la estufa para pedírsela a Papá Noel). Claus antes de comer) Comida)
10. Bastón de caramelo
11. Patone (pastel italiano)
Lo anterior es la experiencia en Estados Unidos. el enlace tiene alimentos especiales de otros países:
harrymonster/Foodfacts/Merry_Christmas-Food-and-bev.cfm, pan de jengibre
Ingredientes: 60 g de mantequilla
1. yema de huevo
30g de azúcar moreno
Paso:
1 cucharada de almíbar
1/4 cucharadita de levadura en polvo
150g de harina
p>1 cucharada de jengibre en polvo
Método de preparación: 1) Añade la mantequilla, el azúcar moreno, el almíbar y la yema de huevo, bate hasta que quede suave.
2) Mezcle uniformemente el jengibre en polvo, el hu en polvo y el polvo para hornear.
3) Añade la harina mezclada y amasa hasta obtener una masa.
4) Presiona la masa hasta obtener un grosor de 4 mm y luego moldeala con tu forma favorita.
5) Introducir en el horno y hornear a 180 grados durante 15 minutos.
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Pavo Asado Navideño
Ingredientes: 4 tazas de arroz salvaje
1 champiñón Dos
1 tael de apio
1 tael de zanahoria
1 pavo congelado
Método de preparación: 1. Lavar Retire el pavo y deje marinar con sal y pimienta durante 30 minutos. Precalienta el horno a 230 grados.
2. Escurrir el arroz salvaje, picar el ajo y otras verduras en bolitas y sofreír en mantequilla un rato, luego añadir el qianzi y los condimentos.
3. Añade un poco más de caldo de pollo y deja hervir, cocina a fuego lento hasta que esté medio cocido y espera a que se enfríe.
4. Coloque el relleno de arroz salvaje en la cavidad del pavo, cubra la abertura con papel de aluminio y hornee a 230 grados durante aproximadamente 2 horas hasta que esté cocido.
Condimento: cantidad adecuada de pimienta
1 onza de mantequilla
Un poquito de azae
cantidad adecuada de sal
1 cucharadita de ajo picado
1 taza de sopa de pollo, referencia: titular/comedor/receta_subindex, Turquía!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! , claro ¡Es el pavo de Navidad!, referencia: yo, Bastón de Caramelo
Hombre de jengibre (Gingerbread man)
Pavo
Pastel de Navidad
p >Foie gras
Pavo navideño relleno
Pato en rodajas al estilo baile
Tarta de árbol de Navidad
Alitas de pollo , vaya a Yahoo!, referencia: Yahoo! Knowledge,