¿Qué platos son adecuados para la cena de Nochevieja?
La cara delgada y colorida es un plato frío tradicional clásico del noreste de China y uno de los platos imprescindibles para que los habitantes del noreste entretengan a sus invitados. El rostro adelgazante es cristalino y el sabor suave. Servido con verduras coloridas y jamón, es refrescante e interesante, e implica la llegada de cinco bendiciones.
Los fragantes trozos de algas frías son un acompañamiento adecuado para aliviar el aburrimiento y beber. Sencillo, que ahorra tiempo y de textura crujiente. Es muy cómodo para comer con pescados grandes y carnes.
La gelatina cristalina de piel de cerdo es un manjar invernal para los norteños. Un trozo de gelatina de piel de cerdo resulta suave y refrescante en la boca. La piel de cerdo que se esconde en su interior tiene forma de Q, y la temperatura de la lengua la derrite lentamente, como si tomaran un sorbo de una sopa riquísima, llena de colágeno, y todos se apresuraran a comerla.