¿Las patatas fritas de frutas y verduras se fríen o se secan?

Hay dos métodos principales para preparar snacks crujientes de frutas y verduras: ¡fritos y liofilizados! En la actualidad, la mayoría están fritos.

① Apariencia: Frutas y verduras secas fritas con manchas de aceite en la superficie.

2 Lista de ingredientes: La lista de ingredientes indica aceite comestible y aceite vegetal; Los dos anteriores están en ¡Puedes verlo de forma más intuitiva al freír frutas y verduras!

Actualmente existen dos formas principales de elaborar snacks de frutas y verduras secas: ¡fritos y liofilizados!

La superficie seca de las frutas y verduras liofilizadas está relativamente limpia y no es necesario añadir propiedades reductoras de ingredientes durante la liofilización.