La receta secreta del Peach Crisp King

El pastel de melocotón es un snack muy popular. Tiene un sabor dulce y delicioso, crujiente y delicioso, y es apto para todas las edades. Es una especialidad muy común en las calles y callejones. La gente suele decir que si quieres que alguien te sea devoto, primero debes capturar su estómago. ¿Quieres aprender este método de cocción? De hecho, su método es muy sencillo, si lo haces con cuidado, lo conseguirás. Hoy, el editor en línea le presentará en detalle la receta secreta de Tao Su Boss.

Materia prima y receta secreta: 25Kg de harina de trigo, 12,5Kg de azúcar, 12,5Kg de aceite animal, 12,5Kg de carbonato de sodio, 150g de levadura en polvo, 125g de huevos frescos, 3Kg, 20g de sal comestible.

Ejercicio 1. Revolver: Mezcle el azúcar, los huevos, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal durante 5 minutos (la limpieza manual toma de 8 a 10 minutos), revolviendo según sea necesario hasta formar espuma. Agregue aceite animal y revuelva durante 5 minutos. Luego agregue la harina de trigo y mezcle bien.

2. Conformado: Conformado con tubo perforado de hierro. La boquilla se puede hacer en forma de anillo, cuadrada o cuadrada, y los productos son diversos. El tamaño del embrión asomaba a través del tubo, como la punta de un pulgar.

3. Horneado del bizcocho: Hornear el bizcocho con el producto en una placa de hierro, controlar la temperatura a 130 ~ 160 y el tiempo es de 8 ~ 10 minutos. Cuando el bizcocho de melocotón esté de color amarillo claro y aparezcan grietas en la superficie, estará perfecto. Refrigere antes de envasar.

4. El condimento de este producto se puede transformar en varios patrones con ligeros cambios. Si el combustible del condimento es aceite animal, será pastel de nectarina picante; si el combustible es aceite de ensalada, será pastel de nectarina de ensalada picante para condimentar, será pastel de durazno crujiente y osmanthus; Árbol o sésamo blanco para ser osmanthus Pastel de melocotón de árbol o pastel de melocotón de sésamo blanco. También puedes sustituir el picante por salado.

Especificaciones estándar de calidad del producto y modelos: aro, cuadrado o cuadrado, diámetro o circunferencia 3 cm. El tamaño y el grosor son simétricos y hay grietas en forma de garras de pollo en la superficie. 60~72 yuanes por malicioso.

Preguntas frecuentes

1. Cuando revuelva la harina de trigo, asegúrese de revolver uniformemente de izquierda a derecha. No revuelva en el tiempo ni en la dirección opuesta.

2. La harina de trigo debe tamizarse, al menos, una vez.