¿Puedes comer los hongos debajo del sicomoro?

Hay muchos tipos de setas. En la mayoría de los casos, los hongos que crecen debajo de los sicómoros no son venenosos, pero no se recomienda recogerlos ni comerlos.

Las setas (nombre científico: champiñones) están compuestas por micelio y cuerpos fructíferos. El micelio es el órgano vegetativo y el cuerpo fructífero es el órgano reproductor. Los hongos tienen hasta 36.000 géneros, que brotan de esporas maduras hasta convertirse en hifas. Las hifas son multicelulares, con septos transversales, y el crecimiento superior es alargado, blanco, delgado, peludo y gradualmente filamentoso. El micelio se combina entre sí para formar una masa densa llamada micelio. Después de la saprofisis micelial, el cultivo espeso de color marrón se vuelve marrón claro. El cuerpo fructífero del hongo se asemeja a un paraguas abierto cuando madura. Consta de sombrero, estípite, branquias, anillo y pseudomicorriza. La mayoría de los hongos se pueden utilizar como alimento y medicina, pero los hongos venenosos pueden dañar la salud humana.

Los hongos venenosos, también conocidos como hongos venenosos, se refieren a especies cuyos cuerpos fructíferos de hongos de gran tamaño pueden provocar reacciones tóxicas en los seres humanos, el ganado y las aves de corral después de ser ingeridos. Hay más de 100 tipos de hongos venenosos en mi país, y hay más de 10 tipos que causan intoxicaciones graves y están ampliamente distribuidos. La intoxicación por hongos venenosos se produce todos los años en nuestro país, especialmente en primavera y verano, y muchas veces provoca la muerte. El 1 de septiembre de 2001, más de 1.000 personas fueron envenenadas en el condado de Yongxiu, provincia de Jiangxi. Fue el mayor incidente de intoxicación por hongos venenosos desde la fundación de la Nueva China. La mayoría de los hongos venenosos tienen una toxicidad baja y el envenenamiento es leve, pero algunos hongos son extremadamente tóxicos y pueden matar a las personas rápidamente. Un hongo puede contener múltiples toxinas y una toxina puede estar presente en múltiples hongos. En la actualidad, las toxinas de hongos más tóxicas incluyen principalmente amanitaxina (péptido venenoso, amanitaxina), amanita, monocrotalina, leucotoxina y oleotoxina.