¿Son lo mismo las trufas que las trufas? Soy fanático de las setas silvestres y no entiendo ninguno de los dos tipos.

Las trufas, también conocidas como trufas, se dividen en Discomicetos, Tuberales, Tuberáceas y Tubérculos.

La forma del asco es irregular, esférica u ovalada, con evidentes verrugas parecidas a mórulas en la superficie. Las verrugas son en su mayoría redondas y romas, separadas por profundos surcos reticulares. El diámetro de la fruta es de 2,5 ~ 5,5 cm × 2,1 ~ 4 cm o más, de color marrón oscuro, marrón oscuro o marrón amarillento cuando está fresco. Nace en las agujas de árboles de hoja ancha como el pino, abeto, roble y morera de Huashan.

Las trufas tienen un aroma, sabor y valor nutricional únicos. El ser humano lleva miles de años consumiendo trufas. En países desarrollados como Europa y Estados Unidos, las trufas se llaman "diamantes negros" y son las mejores setas silvestres. Junto con el caviar y el foie gras, se les llama los Tres Tesoros. Las trufas tienen una variedad de efectos terapéuticos y son ricas en 17 tipos de aminoácidos, 8 tipos de vitaminas, una cantidad adecuada de proteínas y más de 50 ingredientes fisiológicamente activos como androsterona, esteroles, esfingolípidos, ácidos grasos, aminoácidos y oligoelementos. También contiene ocho nutrientes esenciales para el cuerpo humano, incluidos aminoácidos, zinc, manganeso, hierro, calcio, fósforo y selenio que el cuerpo humano no puede sintetizar. Tiene valores medicinales como mejorar la inmunidad, antienvejecimiento, fortalecer el estómago, refrescar, detener el sangrado y tratar las hemorroides. También tiene actividad anticancerígena, inhibiendo las células cancerosas hasta cierto punto y estimulando la vitalidad de las células cerebrales. .