¿Cómo hacer miel de pomelo?

1. Primero ponemos agua y azúcar de roca en una olla antiadherente y cocinamos a fuego lento. No existe un estándar determinado para esta cantidad. Puedes aumentarla o disminuirla según tu propio gusto. Asegúrate de utilizar una olla antiadherente o una cacerola, ya que otras ollas se pegan fácilmente. 2. Pelar. Pélala como una manzana y luego córtala en tiras finas...

3. Quita la capa blanca de carne entre la piel y la carne. Se verá mucho más pequeño después de pelarlo, y corta la pulpa del pomelo en rodajas.

4 Después de cortarlo, ponlo en agua azucarada y cocina a fuego lento sin tapar la olla. Estará listo en aproximadamente media olla. hora. (Lo llevo usando casi una hora)

5. Añade la miel cuando esté tibia, porque una temperatura demasiado alta no es buena para la miel.

6. Mezclar bien. Deja enfriar y espesará.

En general, no mires cómo se hierve el agua, cuando notes que la piel se vuelve pegajosa y un poco dura durante la cocción, definitivamente está lista. Elija un pomelo, cuanto más oscuro mejor. Primero lávelo con agua tibia, séquelo y frótelo con sal. Esto no solo limpiará la cera de la piel, sino que también eliminará el sabor amargo. agua y utilizar la fruta Pele la piel amarilla del pomelo con un cuchillo, dejando solo la fina capa amarilla en la superficie. No necesita esa capa blanca y suave, que es amarga. Cortar el pomelo pelado en tiras finas y marinarlo con sal, no añadir demasiada sal para quitar un poco de astringencia. Si no eres bueno cortando, solo usa tijeras para cortar la piel del pomelo. Yo uso tijeras para cortarlo en hebras finas.

Ahora es un trabajo cuidadoso, que consiste en pelar la capa blanca. El exterior de la pulpa del pomelo. La película, esa capa, es muy amarga. A veces, al comer pomelo, si no puedes pelarlo limpiamente, el pomelo te resultará amargo en la boca. Pela la pulpa del pomelo, rómpela y ponla en un plato para usarla más tarde, cuanto más picada mejor, pero no recomiendo usar una licuadora. Los alimentos procesados ​​con esa cosa no siempre saben a comida.

Marina la piel del pomelo unos diez minutos antes de sacarla, enjuágala con agua limpia y escurre el agua. Ponla en la olla con la pulpa del pomelo, y luego añade un poco de azúcar de roca (cuánto es). Opcional, por lo general solo pongo hacer medio tazón de azúcar de roca (me gusta usar azúcar de roca, siempre se siente mejor que el azúcar de roca procesada) y lo quemo todo. Use una cuchara para revolver unas cuantas veces más durante la cocción para permitir que el azúcar de roca se derrita de manera uniforme. En este momento, el agua de la pulpa de pomelo se quemará por un tiempo más hasta que el azúcar de roca se derrita por completo. Es difícil hervir el contenido de agua de la miel de pomelo, así que hiérvela hasta que sientas que está casi lista.

Ahora puedes preparar la botella de todos modos, tengo muchas botellas de vidrio de boca ancha. en casa. Gaga, esta botella se puede utilizar para remojar vino de arándano en verano, miel de pomelo en otoño y dátiles empapados en vino en invierno. ¡Qué buena botella! ! Mañana escribiré una carta de elogio al fabricante. Lavar el biberón, remojarlo en agua hirviendo y escurrirlo.

Después de que la toronja en la olla se haya enfriado, colóquela en la botella preparada. Tenga cuidado de no poner demasiado, solo aproximadamente dos tercios del camino dentro de la botella. Luego agregue miel y revuelva bien. Como la miel teme al calor, se debe enfriar antes de agregar miel. Luego ciérralo y guárdalo en el frigorífico, y podrás comerlo al cabo de diez días. Cuanto más dura, mejor sabe.

La miel de pomelo producida de esta manera tiene un sabor ligeramente amargo en comparación con las del exterior, y no tiene la fragancia de la miel de pomelo coreana comprada en el exterior, pero la fragancia es muy ligera, muy pura. y sabe a miel de pomelo. También es muy memorable. Masticar la cáscara del pomelo es dulce y realmente delicioso.

Por supuesto, el método anterior es lo que hago cuando estoy libre y con ganas. Por lo general, esta es la forma más popular de hacerlo. Todos los pasos anteriores son los mismos, excepto que no. No es necesario quemarlos. En el primer paso, simplemente junte la pulpa pura de pomelo y la cáscara de pomelo encurtida, agregue miel y revuelva. También sabe muy bien de esta manera. Y además es muy sencillo.

Bueno, por último, se incluye una cosa más si hay algún paciente con tos en casa, puedes preparar unas mandarinas Daidai, lavarlas, cortarlas en trozos y meterlas en un biberón. Es casi lo mismo: añadir dos tercios de pulpa de naranja a un tercio de miel. Después de marinar durante un mes, remojar una cucharada en agua y beberla o guisarla. Es muy eficaz para la tos. Y cuanto más viejo sea, mejor.