Cómo hacer auténtica oca en sopa clara Cómo hacer auténtica oca en sopa clara
1. Ingredientes principales: medio ganso; ingredientes auxiliares: cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cáscara de mandarina, cantidad adecuada de vino de cocina, cantidad adecuada de aceite de cocina. , cantidad adecuada de anís estrellado.
2. Lavar y trocear la oca.
3. Remojar la carne de ganso en agua hervida tibia durante 10 minutos, quitarle la sangre y sacarla.
4. Poner en una olla la carne de oca extraída, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, luego retirar la espuma.
5. Añade los granos de pimienta, el jengibre, la cáscara de mandarina, el vino de cocción y el anís estrellado a la olla y revuelve uniformemente.
6. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 60 minutos.
7. La olla y el bol están listos.