Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Cómo hacer auténtica oca en sopa clara Cómo hacer auténtica oca en sopa clara

Cómo hacer auténtica oca en sopa clara Cómo hacer auténtica oca en sopa clara

1. Ingredientes principales: medio ganso; ingredientes auxiliares: cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cáscara de mandarina, cantidad adecuada de vino de cocina, cantidad adecuada de aceite de cocina. , cantidad adecuada de anís estrellado.

2. Lavar y trocear la oca.

3. Remojar la carne de ganso en agua hervida tibia durante 10 minutos, quitarle la sangre y sacarla.

4. Poner en una olla la carne de oca extraída, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, luego retirar la espuma.

5. Añade los granos de pimienta, el jengibre, la cáscara de mandarina, el vino de cocción y el anís estrellado a la olla y revuelve uniformemente.

6. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 60 minutos.

7. La olla y el bol están listos.