¿Cómo hacer deliciosa la sopa de caqui?

Este es un delicioso snack infantil. No comía tantos bocadillos cuando era niño. Mi madre hacía todo lo posible para que las cinco hermanas comiéramos bien, especialmente en invierno, lo calentábamos alrededor de la estufa y bebíamos un plato de sopa agria, dulce y fría de caqui seco y albaricoque. Todo es igual y sabe igual.

¿Materiales?

6 caquis

1 orejones

1 arándano seco.

Phaseol

Azúcar de roca

¿Cómo hacer sopa de caqui y albaricoque?

Frijoles remojados

Cocinar hasta que estén tiernos.

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Lavar los orejones y los arándanos, cortar los caquis en trozos pequeños y reservar.

Poner las alubias blandas y podridas en una palangana de caqui lavada, añadir 1 trozo de azúcar de roca, verter el agua recién hervida, remover, enfriar y guardar en el frigorífico.

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Consejos

¿No puedes comer tanto de una vez y debes usar una cuchara limpia? Tómalo, sin conservantes, y procura comerlo lo antes posible. No tengo tantos orejones en casa, pero tengo algunos arándanos, así que puedes optar por no tenerlos.