¿Cuál tiene el mayor valor nutricional, el lucio o el pez cabeza de serpiente?

El valor nutricional del lucio es superior al del pez cabeza de serpiente.

1. Diferentes contenidos proteicos. El contenido de proteínas del lucio es mayor que el del pez cabeza de serpiente. Comerlo con moderación puede complementar el cuerpo con proteínas.

2. El contenido de grasa es diferente. El contenido de grasa del pez cabeza de serpiente es menor que el del lucio, por lo que comerlo con moderación puede reducir la ingesta de grasa.

3. El contenido de oligoelementos es diferente. Tanto el lucio como el pez cabeza de serpiente son ricos en oligoelementos como calcio, fósforo y hierro, pero el lucio también contiene más potasio, que desempeña un papel importante en el mantenimiento de la presión arterial normal y la excitabilidad del miocardio.