¿Se pueden hacer pasteles de luna con piel de Taoshan sin horno?

O el estómago o el corazón deben estar llenos. ¡Por lo tanto, la confusión y la tristeza en el mundo entero se pueden resistir con comida! Para obtener más recetas caseras, preste atención a Diandian Kitchen. Si te gustan mis platos caseros, dale me gusta, marca como favorito, comenta y reenvía. Por supuesto, si tiene un método mejor, deje un mensaje para compartirlo con nosotros.

Los mooncakes de melocotón con piel de montaña más sencillos tienen una piel fina y muchos rellenos, por lo que puedes comerlos en oleadas para satisfacer tus antojos.

Se acerca la temporada de pasteles de luna. De hecho, para ser honesto, los tres en la familia estamos realmente unidos, es decir, a ninguno de nosotros le gusta comer pasteles de luna, por lo que la temporada de pasteles de luna parece no tener nada que ver con nosotros. Pero una vez en el horno, de vez en cuando hacía algunos pasteles de luna para probar.

Soy diferente a los demás. A muchas personas les gusta comer yemas de huevo o nueces, pero a mí simplemente me gusta comer frutas de varios sabores. Quedarse en casa estos dos días ha sido realmente aburrido. Entonces comencé a preparar algunos pasteles de luna y a probarlos yo mismo. Después de pensarlo no quise complicarlo mucho, así que hice una piel de melocotón súper sencilla y compré un sabor que me gustó y a los niños también les gustó.

Tortas de luna con piel de Taoshan

Ingredientes principales: 500 g de piel de Taoshan (yo usé un molde de mooncake de 50 g e hice 20 piezas en una proporción de 1:1) y 500 g de relleno (250 gramos de piña). , 250 gramos de queso de mango).

Métodos específicos:

Primero prepara todos los materiales y lava y seca los moldes de mooncake con antelación.

Primero prepara las pieles del mooncake, de 25 gramos cada una, pésalas y haz bolitas con ellas.

Después preparamos los rellenos de la misma forma, también de 25 gramos cada uno. Una vez que todo esté listo, puedes empezar a hacer pasteles de luna.

Prepara un trozo de plástico, primero aplana la piel del pastel de luna, coloca el plástico encima y utiliza un rodillo para enrollar la piel del pastel de luna hasta formar una corteza fina.

Coloque el relleno en el centro de la base de la tarta, envuélvalo lentamente, luego coloque el sello y enróllelo hasta formar una bola suave.

Usa tu molde favorito, untalo con un poco de aceite o harina seca y pon en él los mooncakes.

Luego presiona y forma. Mi molde es de 50g, que es un tamaño perfecto para este tipo de mooncake que no nos gusta mucho. Sabe bien.

Usa el mismo método para hacer todos los pasteles de luna en secuencia. Lo coloqué en dos moldes para hornear así que llegó el momento de precalentar el horno.

Antes de meterlo en el horno, recuerda rociar un poco de agua sobre la superficie del mooncake para evitar que se agriete durante el horneado. El fuego fue de 180 grados y lo horneé por 15 minutos.

Después de sacarlo, unta un poco de aceite de cocina en la superficie y caliéntalo con las manos antes de envasarlo. Será mejor devolver el aceite en dos días.

En cuanto a la diferencia entre piel de melocotón y piel de hielo, en general se utilizan frijoles blancos para la piel de melocotón. Quitar la piel superior, remojar en agua hasta que se pueda romper, cocinar en olla a presión. triturar y colar. Agregue la leche en polvo y el azúcar blanca, fría en agua hasta que se seque, generalmente agregue mantequilla, leche condensada y aceite de maíz a la piel del hielo, revuelva uniformemente y amase hasta obtener una masa suave. ¡La próxima vez haré un pastel de luna helado para compartir con todos!

¡Si no tienes que cocinar, aún puedes preparar los súper fáciles y exitosos pasteles de luna con piel de Peach Mountain!