¿Cómo cocinar mostaza en escabeche para que quede deliciosa?
200 gramos de carne de cerdo (la proporción de grasa y carne magra es de 3:7), 75 gramos de mostaza.
Condimentos
75 g de aceite, 2 g de sal, 13 g de azúcar, 20 g de salsa de soja, 8 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 15 g de almidón húmedo, 3 g de glutamato monosódico, 13 g de vino para cocinar, cantidad adecuada de sopa .
Cómo hacer las cosas
(1) Cortar la carne en tiras, agregar jengibre, cebolla verde y mostaza (lavar los pimientos), mezclar la carne con una pequeña cantidad de light salsa de soja, vino de cocina y sal, y use pasta de almidón húmeda, agregue un poco de aceite.
(2) Mezcle la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, el glutamato monosódico y el almidón húmedo en el jugo.
(3) Calentar la cuchara para freír y llenarla de aceite. Después de que el aceite esté caliente, sofreír la carne de cerdo desmenuzada, sofreír la mostaza encurtida unas cuantas veces, verter el jugo adecuado y revolver varias veces después de que hierva el jugo.
Características
Tiene un sabor delicioso, la mostaza queda crujiente y la carne desmenuzada tierna.