¿Los hongos negros tienen un alto contenido calórico?
¿Los hongos están calientes? Las calorías de los hongos remojados son 21 calorías (por 100 g) y las calorías de los hongos secos son 205 calorías (por 100 g). El hongo negro es un alimento de cuatro estrellas para adelgazar con alto valor nutricional y bajas calorías unitarias. El hongo negro es un hongo del género Auricularia que vive en la madera muerta y es rico en hierro, calcio, fósforo y vitamina B1. El hongo negro fresco es gelatinoso y translúcido. Crece de lado al lado del árbol. Mide entre 5 y 10 cm de diámetro. La superficie ventral es elástica, lisa y cóncava. Los bordes están ligeramente rizados, el dorso está levantado y los pelos. Son extremadamente finas y de color marrón oscuro o marrón amarillento. Después del secado, se encoge hasta volverse córneo, duro y quebradizo, con un dorso gris oscuro o blanquecino, se hincha después de entrar en el agua y puede recuperar su forma original, suave y translúcido, con una mucosidad suave en la superficie; El hongo negro tiene una textura suave, un sabor delicioso y rico en nutrientes. Se puede combinar con carnes y verduras, lo que no solo aporta elegancia a los platos, sino que también nutre la sangre y nutre la piel, cura enfermedades y prolonga la vida. Los nutricionistas modernos elogian el hongo negro. ¿Carne en una dieta vegetariana? Su valor nutricional es comparable al de los alimentos de origen animal. El valor nutricional del hongo negro es:
1. El hongo negro es extremadamente rico en hierro. El consumo regular de hongo negro puede enriquecer la sangre y nutrir la piel, hacer que la piel de las personas se vuelva rosada y brillante y puede prevenir y tratar. anemia por deficiencia de hierro;
p>2. El hongo negro contiene vitamina K, que puede reducir los coágulos sanguíneos, prevenir la trombosis y prevenir la aterosclerosis y la enfermedad coronaria;
3. el hongo negro puede absorber y concentrar residuos. El polvo y las impurezas del sistema digestivo humano se excretan del cuerpo, limpiando así el estómago y los intestinos. También tiene la función de ayudar a digerir sustancias fibrosas, y puede tratar el cabello no digerido que se ha comido accidentalmente, las cáscaras de arroz, las astillas de madera, la arena, las astillas de metal y otras materias extrañas tienen el efecto de disolverse y derretirse, y son alimentos saludables indispensables para los trabajadores de la minería, la industria química y los textiles; /p>
5. Para enfermedades endógenas como cálculos biliares y renales, las materias extrañas también tienen un importante efecto disolvente.
6. El hongo negro contiene sustancias activas antitumorales que pueden mejorar la inmunidad humana y su consumo regular puede prevenir y combatir el cáncer.
1 Precauciones al comer hongo negro. El hongo negro fresco contiene una sustancia fotosensible porfirina, que puede provocar picazón y edema en la piel después de la exposición al sol. En casos graves, puede provocar necrosis cutánea. El hongo negro seco es un producto terminado después de la exposición al sol. Durante el proceso de exposición, la mayoría de las porfirinas se descompondrán. Remoje el hongo negro seco en agua antes de comerlo. Las porfirinas restantes que contiene se disolverán en el agua, por lo que el hongo negro seco se puede comer con confianza.
2. La superficie del hongo negro de alta calidad es negra y lisa, un lado es gris, seco al tacto, sin granulación y sin olor peculiar. El hongo falso parece más espeso y pesado. Se siente húmedo o granulado al tacto y tiene un sabor dulce o salado en la boca (generalmente empapado en azúcar o agua salada).
3. Los hongos y los caracoles no se deben comer juntos. En términos de propiedades medicinales alimentarias, los caracoles fríos y los hongos negros resbaladizos no favorecen la digestión y no deben comerse juntos. Las personas que padecen hemorroides no deben comer hongos negros y faisán juntos. El faisán es menos tóxico y comerlos juntos puede provocar que las hemorroides sangren fácilmente. Los patos salvajes no deben comer hongos. El pato salvaje tiene un sabor dulce y es fresco por naturaleza, lo que lo hace propenso a la indigestión.
4. Adecuado para pacientes con enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y litiasis, especialmente para personas con deficiencia de hierro, mineros, trabajadores metalúrgicos, trabajadores textiles y barberos, las personas con enfermedades hemorrágicas y diarrea no comen ni comen menos; Comer; las mujeres embarazadas no deben comer demasiado.
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