Cocina Nanshu
Porque las personas tienen muchas caras y pueden tener diferentes actitudes hacia diferentes cosas. ¿Cómo analizar tantas caras y cómo garantizar la precisión?
Pero cuando lo pienso detenidamente, parezco estar obsesionado con cierto aspecto de mi personalidad. Después de que decidas hacer algo, dedícate a ello de todo corazón y no te arrepientas.
Anteayer, después de llevar a mi hija a que le empastaran los dientes, quise hacer mi propia gelatina de frijoles negros.
Soy una persona que no sabe nada de postres. Cada vez que compro ingredientes para la gelatina de frijoles negros, le pido a mi suegra que la cocine. Pero esta vez quería probarlo yo mismo.
Mi hermana, que domina todo tipo de comidas, una vez me enseñó a hacer un plato de gelatina tierna de frijoles negros, pero nunca lo he practicado y no sé si podré completarlo. esta tarea con honor.
Sigo estrictamente la proporción material-agua de 1:2,3 en el manual. Primero vierto agua en la olla, luego vierto el polvo de gelatina de frijol negro en un recipiente limpio, pongo un poco de agua de la olla en el recipiente lleno de polvo, revuelvo uniformemente y luego uso un colador para filtrar el líquido recién agitado.
Seguir añadiendo agua para derretir la parte aglomerada hasta filtrar todo el líquido.
A continuación, empieza a cocinar. Lleve a ebullición una olla con agua fría, vierta el líquido recién filtrado en la olla y luego cocine a fuego lento, revolviendo constantemente en una dirección.
Mientras tanto, mi suegro entró a la cocina y me vio removiendo las cosas en la olla. Dijo que el fuego estaba demasiado bajo y luego lo subió al máximo.
"¡No uses fuego alto, arderá!", le recordé, y luego puse el fuego a fuego lento.
"No arderá. ¿Cómo podría arder la gelatina de frijoles negros?", dijo el suegro con certeza, pero olvidó que acababa de decir que nunca antes había hecho esto.
Sigo creyendo firmemente en mi punto de vista, sigo cocinando lentamente y luego revolviendo en una dirección.
Más tarde, mi suegra se enteró y vino y dijo: "No es necesario revolverlo. Cuando cocinaba, solo tenía que hervirlo".
>Y sé que mi suegra hacía gelatina de frijoles negros. Aún en polvo. En otras palabras, no estaba bien cocido.
Lo ignoré y seguí cocinando hasta que toda la olla de gelatina de frijoles negros comenzó a espesarse y luego a burbujear. Luego apague inmediatamente el fuego y colóquelo en agua con hielo para que solidifique rápidamente.
Después de una hora de solidificación, ya está listo un bol de gelatina tierna de judías negras, y luego un bol de agua de azúcar cantonesa perfecta, se le añade el agua de azúcar de roca precocida y un poco de leche condensada.
Mi primer postre les di a probar a mis compañeros y todos me elogiaron y dijeron que tengo talento para comer.
En realidad, sólo tengo respeto por la comida. Cuando decido comer un alimento, quiero que muestre su perfección, no sólo su cocción tosca. Personalmente creo que esta forma tan sencilla y cruda de comer es una falta de respeto a la comida.
Esto es cierto ante la vida, y también lo es ante los sueños.
Al igual que escribir, aunque todavía no he logrado nada, siempre he insistido en mis creencias y me he pedido hacer lo mejor que pueda para completarlo.
Como madre trabajadora, realmente no es fácil encontrar tiempo para leer y escribir todos los días. Especialmente ahora que estoy implementando el plan de lectura de 1 hora de mi hija todos los días.
Excluyendo el tiempo de trabajo, las tareas domésticas y el tiempo con mi hija, es posible que solo tenga una hora para leer después del almuerzo.
Y el momento después de las comidas es el momento con mayor probabilidad de sentir sueño, sobre todo para personas como yo que nos levantamos temprano todos los días.
Preparo una taza de té negro todos los días e insisto en completar mi tarea de lectura diaria durante el descanso de 1 hora después de las comidas.
El único momento para escribir es después de que mi hija se duerma. Pero mi hija normalmente se acuesta alrededor de las 10:30 y es difícil escribir historias a esa hora, así que de 10:30 a 11:30 uso esta hora para completar la tarea de preguntas y respuestas sobre Wukong.
Así que solo puedo elegir la hora para escribir la historia. Empezaré a las 5 en punto de la mañana siguiente, pero es posible que no pueda levantarme a las 5 en punto todos los días porque mi hija. De vez en cuando causa problemas en medio de la noche, por lo que aún no se ha determinado la hora.
Igual que ahora, me levanto a las dos y media, acuesto a mi hija y a las tres me pongo a escribir.
Mis amigos me preguntaban, ¿es rentable escribir? ¿Por qué trabajas tan duro para escribir?
Hasta ahora, el costo de tiempo que he pagado es completamente desproporcionado con respecto al costo de ingresos, pero no quiero volver a perder mi sueño y no quiero posponerlo hasta que mis hijos sean mayores. , independiente y con sus propios sueños...
En este momento tienes que trabajar duro para cumplir tus sueños.
Cada vez que veo a Qi Cen escribiendo y a Qi Yu escribiendo, pienso en el tiempo que perdí en la universidad. Lo lamenté innumerables veces. Si tuviera la conciencia de escribir en aquel entonces y desenterrara el sueño de escribir en lo más profundo de mi corazón, ¿sería completamente diferente ahora?
Sin embargo, el tiempo no puede retroceder. Ahora sólo podemos aprovechar los buenos tiempos y compensar los años desperdiciados. En un futuro próximo, incluso sin fama, no habrá obras perfectas. Al menos lo intenté, así que no hay necesidad de arrepentirse.
Escribir no es un camino fácil, al igual que en la forma en que escribo novelas literarias tradicionales, hay giros y vueltas. Pero una persona sólo quiere hacer una cosa, y escribir es lo que quiero completar ahora. Para ello, me esforzaré al 100% y no dejaré lugar al arrepentimiento.
Es mi obsesión hacer las cosas al extremo sin dejar lugar al arrepentimiento.