¿Existe alguna forma de cocinar frijoles rojos rápidamente?

Consejo 1: Remoje los frijoles rojos en agua. Los frijoles rojos no se pueden cocinar inmediatamente para convertirlos en papilla. Remojar en agua limpia al menos media hora antes, preferiblemente una hora. El objetivo principal de remojar los frijoles rojos es permitir que beban suficiente agua para que se expandan y se vuelvan más susceptibles a pudrirse cuando se cocinan. El clima es frío en invierno y los frijoles rojos tienen poca absorción de agua, por lo que el tiempo de remojo de los frijoles rojos se puede extender adecuadamente.

Consejo 2: Blanquear las judías rojas. Antes de cocinar oficialmente los frijoles rojos, es necesario remojarlos en agua para eliminar el olor a frijol y las impurezas de los frijoles rojos. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que la olla se enfríe, vierta los frijoles rojos en la olla y cocine a fuego alto. Después de que el agua hierva, continúe cocinando durante uno o dos minutos, apague el fuego y enfríe inmediatamente después de sacarla. Agrega más agua a la olla. Una vez que el agua hierva, agrega unas gotas de vinagre y revuelve. Regrese los frijoles rojos a la olla y cocine por dos o tres minutos. Sácalos nuevamente y déjalos enfriar.