Cómo hacer una auténtica sopa de hongos negros y huevo
¿Material?
Hongo negro propio
Huevos (de gallina)
Sal
Esencia de pollo
Cómo hacer hongo negro ¿Sopa de huevo?
Corta algunas hojas verdes del hongo negro plantado, enjuágalas y córtalas en trozos pequeños.
Romper los huevos en huevo líquido.
Calentar el wok, añadir un poco de aceite y sofreír los hongos hasta que estén ligeramente blandos, luego verterlos en la olla sopera.
Añadir agua y llevar a ebullición.
Vierte el huevo líquido y remueve un par de veces.
Condimentar con sal y caldo de pollo.