¿Se pueden remojar las cerezas en vino?
La medicina tradicional china cree que comer cerezas crudas o en decocción puede fortalecer el bazo y reponer el qi. Después del tratamiento, puede curar la debilidad física, la pérdida de apetito, el insomnio, etc. La cereza empapada en vino puede disipar el viento y eliminar la humedad, y tratar el entumecimiento de las extremidades y el dolor en las articulaciones. La observación clínica también ha confirmado que las cerezas son la mejor fruta para prevenir y tratar la anemia, y también son una buena medicina para tratar la gota y el reumatismo. Comer cerezas puede aliviar significativamente el dolor en las articulaciones en unos pocos días. ?
No es necesario deshuesar las cerezas a la hora de remojarlas en vino. Basta sacar las cerezas, lavarlas, escurrirlas, ponerlas en un recipiente y dejarlas en remojo en vino blanco durante más de un mes. ?
Datos ampliados:
1. El vino es rico en antocianinas y antocianidinas, tiene mayor actividad antioxidante que la vitamina E y se utiliza para tratar enfermedades cardiovasculares y algunas enfermedades crónicas. ?
2. Las antocianinas y la cianidina del vino tienen actividades antioxidantes y antiinflamatorias. La actividad enzimática antiinflamatoria de la cianidina es 10 veces mayor que la de la aspirina. ?
3. El vino de cereza puede inhibir las células cancerosas y el sarcoma y es un nuevo y prometedor alimento anticancerígeno. ?
4. El vino de cereza es rico en antocianinas, ácido p-cumárico, ácido gálico, alcohol perilílico y melatonina, y tiene efectos evidentes para el cuidado de la salud. ?
5. El vino de cereza es rico en una sustancia química que puede reducir eficazmente los niveles de azúcar en sangre en pacientes diabéticos. ?
6. Las cerezas contienen un alto contenido en hierro, ocupando el primer lugar entre todas las frutas. El consumo regular de vino de cereza puede complementar la demanda de hierro del cuerpo, promover la regeneración de la hemoglobina y prevenir la anemia por deficiencia de hierro. ?
Enciclopedia Baidu-Kirsch