Cuando comencé a cortar las patatas en tiras, era muy laborioso, sin importar cómo las cortara, quedaban muy gruesas. El chef a mi lado no pudo soportarlo más, así que me enseñó algunas habilidades: si tú. Si quieres triturar las patatas, tendrás que utilizar un cuchillo para cortarlas.

Al principio me costó mucho cortar las patatas en tiras, por mucho que las cortara quedaban muy gruesas. El chef que estaba a mi lado no pudo soportarlo más y me enseñó algunas habilidades: si. Para cortar bien las patatas en tiras, primero debo dominar el proceso de corte. Para el método del cuchillo, las rodajas deben ser de 5 píxeles, nunca exceder este número y deben ser realistas. Después de su guía, las patatas en tiras ahora se cortan con mucho cuidado. Las patatas ralladas se pueden cortar uniformemente como una cerilla, lo que me da una sensación de logro.