¿Cómo hacer pastel de caqui? Práctica familiar.

El caqui es un producto procesado del caqui fresco. Contiene mucha pectina y tiene un sabor suave y dulce. Tiene tres funciones principales: embellecer, eliminar pecas y adelgazar. Por lo tanto, a muchas amigas y personas de mediana edad y mayores les gusta comer caquis. Aquí hay algunas formas de hacer panqueques de caqui en casa.

1. Antes de hacer pasteles de caqui, seleccionar caquis frescos es un proceso importante. Asegúrese de elegir caquis sin grietas, frutas rectas, alto contenido de azúcar y suficiente humedad. Asegúrate de elegir caquis con piedras. Los caquis sin corazón se pueden eliminar directamente porque debemos tener corazón a la hora de hacer tartas de caqui. Además, a la hora de elegir caquis, no elijas los que ya estén maduros. Es mejor elegir variedades medio maduras.

2. El segundo paso es pelar los caquis: Lavamos los caquis seleccionados en un recipiente grande, y luego les quitamos la piel con un cuchillo. Si no tenemos máquina en casa, podemos pedir que nos acompañen a pelar a mano, lo que hará que el tiempo de pelado sea mucho más rápido. Nuestras manos deben estar limpias al pelar. La piel pelada se puede secar en la parte posterior y usar durante el glaseado.

En tercer lugar, coloca los caquis fuera de la ventana y déjalos secar al viento y al sol. Tráelos de vuelta por la noche para calentarlos, lo que los secará más rápido. Por la noche hay mucho rocío, por lo que los caquis deben llevarse al interior y no pueden mojarse durante el proceso de secado. En unos pocos días, la humedad dentro del caqui se secará mucho y comenzará a formarse el prototipo del caqui. Esto pellizcará el caqui y lo suavizará, para que puedas aplanarlo. Tenga cuidado de no pellizcar el caqui al pellizcarlo.

En cuarto lugar, durante el proceso de secado, podrás observar la dureza de esta fórmula. Estará listo cuando esté casi seco por dentro. No lo dejes demasiado seco. Luego prepare una herramienta para sujetar los caquis, coloque una capa de piel de caqui en la parte inferior, coloque los caquis encima y luego coloque una capa de piel de caqui y se formará una capa de caquis en unos diez días. Entonces el caqui está listo. La pulpa del interior queda cristalina y deliciosa. Usted mismo controla el grado de sequedad y humedad de los caquis. Si te gusta comer caquis secos, sécalos unos días más. Si te gusta comer caquis húmedos, sécalos durante unos días. Presta atención a la forma del caqui durante el proceso de secado y exprime la forma que desees.