¿Cuál de estos cinco métodos para madurar los caquis prefieres?

1. El fruto está maduro. Este es también uno de los métodos más utilizados. Los caquis crudos recogidos se pueden comer junto con manzanas, peras y otras frutas maduras en aproximadamente una semana, pero las frutas son relativamente blandas. Debido al efecto del etileno cuando la fruta madura, las frutas maduras contienen una gran cantidad de etileno. El etileno liberado puede acelerar la maduración de los caquis astringentes y será más rápido atarlos con las frutas maduras en bolsas de plástico.

2. Remojar en agua tibia. Lavar los caquis, remojar los caquis astringentes en agua tibia a 40°C, mantener la temperatura del agua a 35-40°C, sellar y tapar y comerlos en uno o dos días, de esta forma los caquis maduros estarán crujientes. y duro.

3. Remojar la pulpa. Triture algunas frutas pequeñas y restos de frutas (también puede usar frutas buenas, pero es un desperdicio), póngalas en un recipiente, agregue agua y revuelva, vierta los caquis maduros, agregue agua hasta que los caquis estén completamente sumergidos, revuelva suavemente. y dejar en remojo durante 2-3 días Listo para comer. Los caquis cocinados de esta manera son deliciosos y refrescantes, conservan su sabor original y no se pudren fácilmente.

4. Remojar en agua de cal. Prepare agua de cal clara, la proporción de caquis y agua de cal es aproximadamente 10:1. Viértelo en un frasco, agrega los caquis, remójalos en agua y podrás comerlos en 3-4 días. Los caquis maduros estarán crujientes.

5. Maduración alcohólica. Rocíe una pequeña cantidad de alcohol o licor al 75% sobre la superficie de los caquis, rocíelo capa por capa, séllelo y manténgalo caliente. Si lleva mucho tiempo, eliminará la astringencia. no será obvio.