¿Cómo secar los caquis?

El método de secado de las semillas de caqui es el siguiente:

Ingredientes/ingredientes: 5 libras de caquis frescos.

Pasos:

1. Consigue unos caquis, los mejores son los verdes con un poco de amarillo, no los rojos.

2. Puedes recogerlo con un gancho.

3. Pela los caquis uno a uno cuando los lleves a casa, no les quites la parte superior.

4. Busca un recipiente con malla y coloca la cabeza del caqui hacia abajo para que no se pudra fácilmente.

5. Colócalo en un lugar ventilado y soleado, guárdalo por la noche y cuando llueva. No puedes tocarlo con las manos durante los primeros tres o cuatro días.

6. Después de cuatro o cinco días, gira la cabeza hacia arriba y separa suavemente las adherencias.

7. Darle la vuelta una vez al día a partir de entonces.

8. Estará listo para comer en aproximadamente una semana.