¿Las almendras son almendras?
En primer lugar, sus formas son diferentes. Las almendras son generalmente planas, con un extremo redondeado y el otro puntiagudo, mientras que las almendras tienen una forma más ovalada y todo el fruto es plano y largo. En segundo lugar, su piel es diferente. La piel de las almendras es marrón y la piel de las almendras generalmente es de color caqui. Por último, las almendras y las almendras huelen diferente. Las almendras tienen un sabor amargo y un dulzor especial.
Mucha gente piensa que las almendras son sólo almendras. De hecho, las almendras y las almendras son dos frutos secos diferentes. La almendra, también conocida como almendra de cáscara fina, pertenece al subgénero Apricotus del melocotón. Los frutos de las almendras son pequeños, planos y redondos, de pulpa seca y jugosa. No se pueden comer. Se comen principalmente las semillas del interior. Los frutos secos tienen más sabor que las nueces y las almendras, y tienen un dulzor especial. La semilla de una almendra a menudo se llama almendra.
Diferencias específicas
Las almendras son el fruto seco más preciado del pueblo uigur. Se producen principalmente en Shufu, Yingjisha, Yarkand, Yecheng y otros condados del oasis de Kashgar en el sur. pie de las montañas Tianshan. Las cáscaras de las almendras son más finas, más fáciles de pelar y de mayor tamaño que las almendras. La cáscara exterior tiene un patrón de panal y la pulpa es almendrada, seca y jugosa, y no es comestible en absoluto. Las cáscaras de almendras son más gruesas y difíciles de pelar, pero son lisas y ligeramente estriadas en los bordes. La pulpa es de albaricoque, agridulce. El valor nutricional de las almendras es mucho mayor que el de las almendras. Las almendras se pueden usar como medicina, pero las almendras solo se pueden usar como refrigerios.
Es fácil abrir la cáscara de las almendras, pero es mucho más laborioso comer almendras. A muchas mujeres embarazadas les gustan mucho los albaricoques, especialmente las almendras producidas en el sur, que son únicas entre los albaricoques chinos. Son dulces y jugosas y ocupan el primer lugar entre los amantes de los albaricoques.