¿Es el limón un alimento alcalino?

La clasificación de alimentos ácidos y alimentos alcalinos no se basa en el sabor. Desde la perspectiva de la ciencia de los alimentos, los limones son alimentos alcalinos.

Los alimentos alcalinos contienen muchos elementos metálicos, como calcio, potasio, sodio, hierro, magnesio, zinc, etc. Después de la digestión y el metabolismo, estos alimentos forman óxidos alcalinos con cationes, que pueden amortiguar los metabolitos ácidos. El limón es un alimento alcalino.

Cómo conservar los limones:

1. Generalmente, los limones intactos se pueden almacenar a temperatura ambiente durante aproximadamente un mes. Si la concentración de oxígeno en el espacio de almacenamiento es demasiado baja o la concentración de dióxido de carbono es demasiado alta, aumentará la pudrición de los limones y los echará a perder.

2. Los limones se pueden envolver en film transparente y guardar en el frigorífico.

3. Los limones cortados se pueden encurtir con miel y sellar. Puedes sacarlo y remojarlo en agua al comer. También puedes encurtir rodajas de limón con azúcar blanca o azúcar de roca y remojarlas en agua.

Referencia del contenido anterior: Baidu Encyclopedia-Lemon