¿Las ciruelas están frías o calientes?
Las ciruelas son una fruta muy popular en verano. No sólo son deliciosos, sino que también son muy nutritivos. Las ciruelas no son ni frías ni calientes. De hecho, las ciruelas son una fruta cálida. ? Las ciruelas no sólo son ricas en azúcar, ácidos de frutas, caroteno, vitaminas B1, B2 y C, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes, sino que también contienen una variedad de aminoácidos que le dan un sabor único y una rica nutrición.
Además de consumirse frescas, con las ciruelas también se pueden elaborar conservas, ciruelas secas, vino de frutas, latas, etc.
Cada 100 gramos de ciruelas comestibles contienen una energía de 117,2 a 221,9 kilojulios, 8,8 gramos de azúcar, 0,7 gramos de proteínas, 0,25 gramos de grasa, 100-360 microgramos de provitamina A (caroteno) y 0 niacina. .
Principales variedades
Existen muchas variedades de ciruelas, que se pueden dividir en cuatro tipos: amarillas, verdes, moradas y rojas según la forma del fruto, la piel y el color de la pulpa. La fruta se puede dividir en dos categorías: miel y ciruela crujiente según la dureza de la fruta al comerla. El melocotón es suave y jugoso cuando está maduro, pero bueno cuando está firme, como la ciruela Nanhua. Las ciruelas crujientes tienen pulpa y jugo ricos cuando están bien maduras, pero el sabor disminuye cuando están suaves y maduras, como la ciruela Panyuan, la ciruela Hongmeiren, la ciruela Baimeiren, la ciruela Qimimi, etc.
El fruto de la ciruela borracha es grande y colorido, con un peso promedio de unos 50 g. Las características principales son una piel de color rojo oscuro, densamente cubierta de manchas amarillas, cubierta de polvo blanco y un círculo de abolladuras en la superficie. el fondo. La pulpa del primer fruto cosechado es de color naranja claro, densa, dulce y refrescante. Después de 4-5 días, la pulpa se vuelve blanda, rica en papilla y fragante.
La ciruela Osmanthus, llamada así por el aroma del osmanthus, es suave y jugosa cuando está madura, tiene un sabor dulce, tiene un corazón pequeño y es de buena calidad. Jintangmei es fresco, dulce, fragante y delicioso. La ciruela imperial producida en el norte tiene frutos grandes, pulpa gruesa, corazón pequeño y sabor dulce. La ciruela Junting producida en Jianning, Jiangnan, es de color rojo púrpura y dulce como la miel.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Plum.