¿Qué graduación alcohólica es la más adecuada para remojar las moras? ¿Cuál es la mejor combinación?

Para hacer vino de morera, es mejor utilizar licor de alta resistencia de fermentación en estado sólido de grano puro de sabor fuerte, generalmente a 50? Todo lo anterior está bien. El vino empapado en morera pertenece al vino de rocío y ahora también se le llama vino compuesto. Al remojarlas, los nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano de las moras se mezclan con el vino, lo que hace que sea más fácil de beber. Además, las moras son una fruta tierna y jugosa que no es fácil de mantener fresca en comparación con otras frutas, por lo que se remojan las moras en vino. Se puede decir que prolonga la vida útil de las moras disfrazadas.

Usamos moras para elaborar vino, por un lado, para que el vino tenga mejor sabor y sea más fácil de beber, por otro lado, también sirve para extraer varios nutrientes de los que carece el cuerpo humano; para utilizar mejor sus nutrientes, mejorar la inmunidad humana y promover el crecimiento y el metabolismo de las células hematopoyéticas.

Por lo tanto, el licor utilizado para elaborar vino de morera es preferiblemente un licor de alto contenido, preferiblemente un licor de sabor fuerte. ¿Normalmente 50? El licor de sabor ligero anterior es más adecuado.

¿Por qué es un vino fragante?

Debido a que el licor de sabor ligero es relativamente puro, las diversas sustancias traza que contiene son mejores y el sabor y el sabor no son demasiado complicados. Después de remojar las moras, se puede integrar mejor la textura y el sabor de las moras.

¿Por qué necesitamos 50? ¿Qué pasa con el alcohol de arriba?

¿Porque 50? El licor de alta concentración mencionado anteriormente puede absorber los nutrientes de las moras, por otro lado, 50? ¿A 55? El vino blanco es la combinación más perfecta de moléculas de alcohol y moléculas de agua. Durante el proceso de remojo, a medida que el alcohol y las sustancias nocivas se evaporan, el sabor se volverá más suave. Para aquellos que no están acostumbrados a beber vino con alto contenido de alcohol directamente, el sabor después del remojo será más apetecible.

¿Por qué elegir licor fermentado en estado sólido de grano puro?

Existen tres tipos de procesos de elaboración de licor: fermentación en estado sólido (licor de grano puro), fermentación líquida (alcohol comestible mezclado con licor) y fermentación sólido-líquido (alcohol comestible mezclado con licor + licor de grano puro). espíritu). Además del licor de grano puro de fermentación en estado sólido que tiene la capacidad de envejecer durante mucho tiempo, el licor producido por los otros dos procesos de elaboración de cerveza se deteriorará con el tiempo, pero el sabor empeorará, lo que no es propicio para beber. .

Por lo tanto, es mejor elegir licor de alta calidad fermentado con granos sólidos puros, que tiene el mejor aroma. ¡Por supuesto, no solo se pueden elegir moras en remojo, sino también otros materiales medicinales de acuerdo con este estándar!