¿Cómo hacer auténtica carne de cerdo al vapor de Sichuan con ñame chino? Cómo hacer deliciosos tamales de camote

2. Batata, batata normal, también puedes añadir unas patatas moradas. . (Recuerda elegir unos largos que no estén podridos en la superficie) y simplemente córtalos en trozos pequeños.

3. Encurtido: La carne en polvo al vapor se divide en dos partes, una parte se utiliza para encurtir batatas y la otra parte para encurtir carne magra. (Puedes agregar esencia de pollo, salsa de soja y otros condimentos según tu gusto). Debido a que el polvo de carne al vapor es limitado, se cocina. Si está muy soso, añade un poco de sal.

4. Colocar el plato, cocinar al vapor la parrilla de carne, poner los boniatos en el fondo y poner la carne encima (para evitar que se escape el aceite de la carne, así que poner los boniatos encima). el fondo)

5. Comience a cocinar al vapor, coloque la rejilla para carne al vapor en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua (no exceda la rejilla para carne al vapor), cocine al vapor a fuego medio durante 10 minutos, use palillos. Para pinchar la carne (si no se puede meter o es difícil de sacar, solo es necesario seguir cocinando al vapor), si el agua está baja, agregue un poco de agua.

6. Sácalo, no es necesario servirlo por separado, simplemente sácalo y sírvelo directamente. Por cierto, recuerda espolvorear un poco de cebolla verde picada. Si no tienes una parrilla para cocinar carne al vapor en casa, puedes ponerla en un bol y cocinarla al vapor sobre la rejilla. Las batatas se pueden sustituir por patatas, maíz, frijoles tiernos y taro.