¿Cómo hacer auténtica harina de pescado?

Media carpa cruciana, un poco de cebolla verde y jengibre, 2 trozos de fideos de arroz Hunan Yongzhou, un poco de cacahuete, dos o tres trozos de lechuga.

2. ¿Cómo hacerlo?

1. Remojar los fideos de arroz en agua fría una noche antes.

2. La carpa cruciana se procesa así, se agrega sal y jengibre al pescado durante 15 minutos.

3. Freír el pescado a fuego lento.

4. Freír por ambos lados hasta que se dore, añadir agua hirviendo y cocinar la sopa de pescado. Cocine a fuego lento durante media hora. Sazone con sal.

5. Tomar la cantidad adecuada de polvo.

6. Hervir otra olla con agua y empezar a planchar la ropa. Aproximadamente un minuto.

7. El polvo está caliente y suave, pero no por mucho tiempo, de lo contrario el polvo se volverá liviano.

8. Vierte la sopa de pescado cocida y añade tus condimentos favoritos. Cacahuetes, chucrut, verduras, etc.

Consejos

1. La harina de pescado es rica en vitaminas del grupo B, especialmente B12 y B2, y también contiene vitaminas liposolubles como la vitamina A, la vitamina D y la vitamina E. .

2. La harina de pescado es una buena fuente de minerales, con alto contenido de calcio y fósforo en una proporción adecuada, y todo el fósforo está disponible. El contenido de selenio de la harina de pescado es muy alto, llegando a más de 2 mg/kg. Además, la harina de pescado también contiene altos niveles de yodo, zinc, hierro y selenio, así como una cantidad moderada de arsénico.

Fuente de referencia Enciclopedia Baidu Harina de Pescado