¿Cómo hacer baumkuchen de chocolate con mezcla para gofres?
Leche 60 ml, gofre en polvo 100 g, nata 60 g, 1 huevo, cantidad adecuada de chocolate.
Método de trabajo
1
Después de que la leche se haya revuelto uniformemente, agregue el polvo para gofres y revuelva uniformemente. Si hay grumos, intente agregar la mezcla para gofres con grumos mientras presiona, luego agregue la mantequilla derretida al final. Mezclar bien. Después de que los huevos y la leche se hayan mezclado bien, agregue el polvo para gofres y mezcle bien, y finalmente agregue la crema derretida. Después de eso, la masa se puede dejar reposar durante unos minutos.
2
Utiliza cartón para medir el ancho de la maceta, enróllalo formando una varilla de aproximadamente 1 cm de diámetro, asegúralo con cinta adhesiva y envuélvelo con una capa de hojalata. papel de aluminio y la olla estará lista. Utilice cartón para medir el ancho de la maceta, enróllelo formando una varilla de aproximadamente 1 cm de diámetro, asegúrelo con cinta adhesiva y envuélvalo con una capa de papel de aluminio.
Tres
Calentar la sartén, aplicar una capa de mantequilla, verter una fina capa de masa, freír hasta que la superficie burbujee, añadir el chocolate y ponerlo en la pergamino para hornear Calentar En la sartén, aplicar una capa de nata, verter una fina capa de masa, sofreír hasta que la superficie burbujee, añadir el chocolate y colocar sobre el panecillo.
Cuatro
Después de extenderlo, reservarlo, luego verter la masa en la sartén, freírlo, poner el chocolate encima, recuerda poner el porro hacia abajo, enrollarlo. arriba, reservar y luego verter la masa en la sartén, freírla y poner encima el chocolate, recordando que las juntas queden hacia abajo.
Cinco
Después repite los pasos, * * * haz la masa tres veces, enróllala tres veces y luego ya puedes cortar el bizcocho como en la foto.
Personas con contraindicaciones para la crema
Los pacientes con enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis no deben consumirla; las mujeres embarazadas y las personas obesas deben intentar comer menos o nada; .
Consejos para comprar crema
Mira la etiqueta: el envase de crema ligera normal debe estar marcado con el nombre del producto, ingredientes, contenido neto, fecha de producción, vida útil, condiciones de almacenamiento y dirección del fabricante. e información de contacto, número de estándar del producto, número de licencia de producción, lista de ingredientes nutricionales. Cualquier artículo que falte se considera un producto defectuoso. Preste atención a la fecha de producción del producto. Cuanto más reciente sea la fecha, mejor.
Mira el empaque: la nata montada de alta calidad debe estar empaquetada herméticamente, limpia y ordenada, y no debe haber tipografía, faltas de impresión, faltas de impresión ni abultamientos. No debe haber suciedad en la superficie.
Mira la lista de ingredientes y el contenido de grasa: Presta atención a las materias primas en la lista de ingredientes. La nata fresca debe ser leche cruda. En segundo lugar, observe el contenido de grasa. Los diferentes contenidos de grasa tienen usos ligeramente diferentes. Generalmente, la nata para montar con un contenido de grasa del 30% al 38% se utiliza para batir y decorar, mientras que la nata para montar con un contenido de grasa más bajo se utiliza para cocinar y bebidas de café.
Fíjate en la textura: la crema ligera, fresca y de gran calidad, tiene una textura uniforme y un color amarillo ligeramente lechoso. Si hay una separación evidente de agua y aceite, o aglomeración o precipitación, se trata de una crema ligera estropeada y de mala calidad. No lo compres.
Olor: la crema ligera normal tiene un aroma lechoso evidente y, naturalmente, el aroma no es picante. Si el aroma es demasiado fuerte, puede ser el sabor de la nata fresca. La crema fresca en mal estado tendrá un sabor amargo, así que no la compre.
Introducción al almacenamiento de mantequilla
La temperatura de almacenamiento más adecuada para la mantequilla es de 2-4°C. Si se agota pronto, se puede almacenar en el estante inferior del refrigerador durante aproximadamente 45 a 60 días. Si es necesario sellarlo en el congelador durante un período prolongado, se puede almacenar durante aproximadamente 6 meses a 1 año. .