Recetas auténticas de costillas de cerdo estofadas. Cómo cocinar costillas de cerdo estofadas.

1. Ingredientes: 500g de costillas de cerdo. Ingredientes: 1 maíz, 1 zanahoria, 100g de frijoles, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 canela, 2 anís estrellado y 20 granos de pimienta. Condimento: 3 cucharadas de pasta de soja (45 ml), 15 g de azúcar, un poco de sal.

2. Cortar el maíz en trozos, cortar las zanahorias en trozos de cocción, quitar los tendones de las judías y partirlas en trozos de 5 cm, cortar el jengibre en rodajas y poner en la bolsa del guiso diversas especias;

3. Hervir agua en una olla. Después de que hierva, agregue las costillas a fuego alto hasta que aparezca espuma, sáquelas con una espumadera. , agregue nuevamente las costillas y vierta agua hirviendo. Se medirá la superficie de la carne;

4. Agregue tres cucharadas de pasta de soja.

5. rebanadas y bollos guisados, tapar y cocinar a fuego medio lentamente Guisar;

6. Después de que hierva la sopa, bajar a fuego lento, cocinar por 40 minutos, agregar los frijoles, el maíz y las zanahorias, continuar cocinando por 40 minutos. 10 minutos, y añadir la cantidad adecuada de sal según el gusto personal antes de comer.